- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 58 г
- білки
- 46 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Ця напрочуд смачна і легка страва може стати хітом вашого свята або чудовою частиною романтичної вечері. Запечене філе лосося ми подамо на подушці з руколи і полуниці, заправивши сумішшю олії, бальзамічного оцту та гірчиці. Рукола, лосось і полуниця — це дуже смачно!
Інгредієнти для вечері з лососем, руколою та полуницею
Нам знадобиться філе червоної риби — це може бути сьомга, форель або горбуша. Полуниця має бути дуже стиглою. Якщо вдома немає бальзамічного оцту, можна використати трохи винного, а як топінг — бальзамічний соус.
Замість цибулі шніт можна використати звичайну зелену цибулю.
Це цікаво: Горбуша, лосось, сьомга, форель — у чому різниця?
Інгредієнти 11
Основні
Радимо також: Що приготувати з лососем — 7 смачних ідей
Відео: лосось на подушці з руколи та полуниці
Як готувати лосось з полуницею та руколою
Розігрій духовку до 230 градусів. Деко застели пергаментом. Якщо будеш запікати рибу в аерогрилі, можна обійтися без пергаментного паперу.
Помий і обсуши рибне філе. Наріж товстими кружальцями вимиті лимони.
Виклади рибне філе на деко або в кошик аерогриля. Посоли, поперчи й збризни олією. На рибу виклади кружальця лимона.
Відправ деко в духовку на 10-12 хвилин. Якщо запікаєш в аерогрилі, встанови режим для риби.
Примітка: коригуй час запікання лосося відповідно до товщини філе.
Помий і обсуши руколу та полуницю. Прибери хвостики і розріж ягоди навпіл.
Очисти і тонко наріж червону цибулю. Подрібни зелену цибулю.
У мисці змішай бальзамічний оцет, гірчицю та олію. Трохи збий виделкою.
Розподіли по 4-х тарілках руколу, полуницю і червону цибулю.
Полий заправкою. Виклади на кожну тарілку по шматочку рибного філе і присип зверху зеленою цибулею. Одразу подавай.
Смачного!
Спробуй і салати з полуницею без риби:
- Салат зі смаженим сиром і полуницею
- Салат із полуниці та овочів
- Салат із плавленим сиром і полуницею