- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 49 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Чайний бісквіт з полуницею — це ніжний і смачний десерт, який так просто й легко приготувати для сімейного свята. Пишні бісквітні коржі, соковитий полуничний конфітюр і ніжний крем роблять цей десерт вартим компліментів.
Чайний бісквіт — це десерт родом з Англії. Його люблять за повітряність і ніжність, а ще легкі відчуття після дегустації. Бісквіт з полуницею має апетитний вигляд та неперевершений смак — приготуйте його у ягідний сезон і насолодіться кожним шматочком!
Варто спробувати: Бісквіт по-французьки з полуничним варенням
Більше до душі сонячна Італія, ніж дощова Англія? Тоді спечіть чудовий ґенуезький бісквіт.
Інгредієнти 13
Для бісквіта
Для крему
Для конфітюру
У миску просійте борошно з розпушувачем. Розм’якшене вершкове масло збийте з цукром у пишну масу. Не припиняючи збивати введіть по одному яйця. Додайте порціями борошно, сіль і перемішайте до однорідної маси.
Розділіть тісто на дві частини й викладіть їх у змащені маслом форми. Випікайте 30 хвилин у розігрітій до 180°C духовці. Потім дайте готовим коржам охолонути.
Для конфітюру полуницю помийте, видаліть плодоніжки та покладіть у каструлю. Додайте цукор, воду, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 2 хвилини.
Потім трохи охолодіть масу і перебийте занурювальним блендером до пюреподібного стану. Насипте у масу желатин, перемішайте і залиште на 10 хвилин набухнути.
Перелийте конфітюр у форму, застелену харчовою плівкою, і поставте в холодильник на 3 години.
Для крему міксером збийте маскарпоне з вершками у пишну масу. Змастіть кремом один бісквіт, на нього викладіть конфітюр і накрийте другим бісквітом.
Прикрасьте готовий торт ягодами полуниці й зверху посипте цукровою пудрою!
У світі випічки можна зустріти багато неймовірних рецептів. Радимо спробувати один із таких і спекти янгольський бісквіт.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Саня Малаш
20 хв