Консервований салат з кабачків по-корейськи
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 39 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Цей консервований салат з кабачків по-корейськи додасть пряних ноток до твого застілля. А як же добре він смакує із м’ясом! У цьому рецепті використовуємо щедрі порції цибулі та моркви. Саме це відрізняє цей салат від простих кабачків по-корейськи на зиму.
Інгредієнти для консервованого салату з кабачків по-корейськи
Якщо ти шукаєш пікантну, бюджетну та оригінальну закуску до столу, то немає нічого кращого за консервовані кабачки. Ти можеш легко зробити їх самостійно в домашніх умовах. Головне — це мати спеціальну терку або насадку для кухонного комбайна.
Корейський консервований салат має ніжну текстуру завдяки кабачкам, але водночас хрумку — через моркву. Политі пряним маринадом і ароматизовані цибулею та часником, ці овочі перетворяться на топову закуску для застіль.
Також радимо приготувати ще один консервований салат: огірки з морквою по-корейськи.
Інгредієнти 9
Основні
Для маринаду
Рецепт консервованого салату з кабачків по-корейськи
Кабачки помий, обсуши та натри на терку для овочів по-корейськи. Моркву почисть, помий і теж натріть на «корейську» терку.
Цибулю і часник почисть, цибулю наріж півкільцями, часник подрібни. Овочі виклади у миску і перемішай.
Для маринаду з’єднай усі інгредієнти, перемішай, залий ним овочі й знову перемішай. Залиш на 2 години, щоб салат пустив сік.
Потім розклади салат у підготовлені банки, накрий кришками. Постав банки в каструлю, налий воду і доведи до кипіння. Стерилізуй 15 хвилин. Потім герметично закрий кришками.
Смачного!
Якщо захочеться приготувати ще одну закрутку з кабачками, радимо салат з кабачків і солодкого перцю по-корейськи.
