- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 19 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Яловичина з огірками по-корейськи проста у приготуванні, але водночас забезпечує вишуканий і дуже смачний результат.
У цьому рецепті хрусткість огірків дуже добре поєднується з м’якістю м’яса, нарізаного смужками та швидко обсмаженого на сковороді. А підлива на основі соєвого соусу, паприки та часнику подбає про те, щоб надати страві аромату, що посилює кінцевий смак.
Яловичина з огірками по-корейськи підходить для особливої вечері, на якій ви плануєте здивувати гостей. Також можете приготувати іншу корейську страву з яловичини — пулькогі.
Інгредієнти 13
Основні
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте тонкими брусочками. Цибулю очистьте і наріжте півкільцями. Часник почистьте і пропустіть через прес.
Обсмажте м’ясо на 40 мл олії на сильному вогні, весь час помішуючи, до рум’яної скоринки (10-15 хвилин). Додайте цибулю і смажте 3 хвилини.
Додайте половину часнику, соєвий соус, паприку, перемішайте і готуйте ще 2 хвилини.
Огірки помийте, розріжте вздовж на чотири частини й тоненько їх наріжте. Покладіть їх у миску, посипте каєнським перцем, коріандром, рештою часнику і цукром.
До огірків додайте смажене м’ясо, полийте рисовим (можна яблучним) оцтом і перемішайте. Дайте страві охолонути.
Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 4 години.
Подавайте як холодну закуску або повноцінний обід разом з вареним рисом.
Власний Рахунок
Коментарі