Ці 6 продуктів завжди мають бути у вашій морозилці
У морозильній камері можна не тільки зберігати заздалегідь приготовані страви для SOS-ситуацій. Завдяки їй ми можемо продовжити життя деяким сезонним продуктам і їсти їх хоч цілий рік. Дізнайтеся, що варто зберігати у морозилці.
1. Шпинат
Заморожений шпинат — корисний продукт, який зручно тримати під рукою, коли немає часу зайти в магазин по зелені листові овочі.
Шпинат можна використовувати у таких стравах, як паста, супи або рагу. Оскільки цей овоч швидко псується, то тільки морозилка може продовжити термін його зберігання.
Що приготувати:
Солоні сирники зі шпинатом і зеленню
ПереглянутиБулгур з бринзою і шпинатом
ПереглянутиРиба зі шпинатом і грибами у вершковому соусі
Переглянути2. Сезонні ягоди, фрукти та овочі
Зберігання фруктів і ягід у морозильній камері у розпал сезону — розумний хід. І не нехтуйте нічим, особливо якщо вродило або частиною врожаю поділилися родичі. Заморожувати можна буквально все!
Цікаво знати: Фрукти та овочі, які не можна зберігати разом
3. Горіхи
Від волоських горіхів, фундуку, мигдалю до горіхів пекан — ви можете заморозити будь-які горіхи й розморозити їх за необхідності.
Добре купувати їх у сезон, коли вони не тільки найсмачніші, а й найдешевші — так у вас не буде зайвих витрат. А потім готуйте з горіхами кекси, пироги та печиво.
Що приготувати:
Горіхово-цукатний хлібець
ПереглянутиСмачний пиріг з горіхами пекан
ПереглянутиШоколадні кекси з волоськими горіхами
Переглянути4. М’ясо
Чи не кожен з нас купує м’ясо заздалегідь та заморожує його на кілька днів. Щоб полегшити зберігання, розділіть куплене свіже м’ясо на порції, складіть їх у герметичні пакети та кожен підпишіть, щоб потім не плутатися.
Також можна заморозити смажене м’ясо, наприклад, шматочки яловичини чи свинини, залишки смаженої курки тощо, а потім використати їх, скажімо, у начинках для пирогів, пиріжків, вареників і пельменів.
SHUBA рекомендує: Чи треба мити м’ясо перед приготуванням та заморожуванням?
5. Готові страви
Як ми згадували раніше, гарною ідеєю є заморожування заздалегідь приготовлених страв на ті дні, коли у вас немає часу на кухню. Це можуть бути запіканки, гуляш, соуси, коржики. І, звичайно, морозиво на десерт.
Курячий гуляш
ПереглянутиМ’ясна лазанья від шефа
ПереглянутиРибна запіканка під сиром
Переглянути6. Бульйон
Ви можете заморозити курячий, яловичий або овочевий бульйон і використовувати його, коли це потрібно для рецепта. Зберігайте їх у герметичних контейнерах і заморожуйте у достатніх кількостях, щоб мати спокій протягом кількох місяців.
Найкращі рецепти:
Читайте загальні рекомендації, як продовжити термін зберігання продуктів.