- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 7 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Багато х то недооцінює потенціал такого інгредієнта, як зелені помідори. Настав час це виправити! Гострий соус із зелених помідорів і карі — швидка і смачна закуска. Готується за одну годин, зберігати можна понад рік, а розлітається зі столу за лічені хвилини. Проваримо помідори з імбиром, часником і гострим перцем, а потім розіллємо по банках.
За що ми любимо гострий соус із зелених помідорів
Так, популярність топової літньої закуски — смажених зелених помідорів — актуальна досі. А цей трендовий рецепт для любителів домашніх кетчупів.
Якщо шукаєш спосіб закрити зелені помідори на зиму, то це вдалий вибір. Вони, в поєднанні з невеликою кількістю імбиру, часнику і гострого перцю, перетворюються на густий гострий соус. Помідори дарують нотку свіжості й практично не втрачають смаку.
Подавай соус до м'яса, риби й картоплі. Удвічі швидше можна приготувати й закуску, і салат - зелені помідори по-корейськи.
Закуска для смачного літа: зелені помідори з маскарпоне
Рецепт гострого соусу із зелених помідорів з карі
Інгредієнти 9
Зелені помідори помий і поріж невеликими шматками. Переклади у велику каструлю.
Часник, імбир і шматочок гострого перцю поріж невеликими шматочками й поклади до помідорів.
Додайте олію, цукор, оцет, карі та сіль. Постав на середній вогонь і тушкуй 40 хвилин з моменту закипання до появи соку.
Зніми з вогню і пюруй блендером.
Поверни на вогонь і після закипання провари ще 5-7 хвилин.
Стерилізуй банки і розлий соус.
Закатай, переверни, вкутай і залиши до повного остигання. Зберігай у темному місці.
Тепер ти знаєш щонайменше три способи використати зелені помідори. Ці закуски з помідорами готують прямо зараз:
- мариновані зелені помідори;
- консервований салат із зеленими помідорами;
- закуска з баклажанів і помідорів.
Нові рецепти з помідорами
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
