- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 28 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Хочеш приготувати швидкий торт? Тоді лови поповнення рецептів медівників. Духовки вмикати не потрібно, коржі смажаться, як млинці. Крем для медівника на пательні зробимо з вершків, сметани та цукрової пудри.
Про тісто для медівника на пательні
Його замісимо на соді або на розпушувачі. Обов’язково попередньо просій борошно, щоб сода добре спрацювала. Ми смажимо коржі на антипригарній сковороді. Один корж — один ополоник тіста. Мед, один з головних інгредієнтів для випічки, бери якісний, рідкий.
Так само швидко готується так званий литий медівник, коли тісто запікається одним коржем. Зробимо медівник зі сметанно-вершковим кремом, ти можеш осучаснити рецепт какао — так буде шоколадний медівник.
Рецепт для домашніх ласунів: медівник Лілії Цвіт
Відео приготування медівника на пательні
Рецепт Ярославського: домашній медівник
Готуємо медівник на пательні
Інгредієнти 9
Коржі:
Крем:
Борошно просій.
На сковороді на середньому вогні розтопи мед, додайте соду та перемішай. Коли суміш почне ставати золотавою, додай масло та добре перемішай. Після того, як масло розтопиться й суміш стане помаранчевою, зніми з вогню.
Перелий у миску, додай цукор і перемішай до розчинення. Дай охолонути
Коли маса трохи охолоне, по одному вбий яйця, перемішуючи після кожного.
Додай борошно, перемішай вінчиком до однорідності.
У розігріту сковороду з антипригарним покриттям влий повний черпак тіста та розподіли по поверхні.
Смаж 3 хвилини під закритою кришкою. Коли з’являться пухирці, переверни та смаж ще 30 секунд. Повтори з рештою тіста.
Збий вершки з цукровою пудрою до пишності. Змішай зі сметаною та змасти кремом коржі.
Зверху прикрась 1 подрібненим коржем. Дай медівнику постояти в холодильнику.
Смачного чаювання!
Ми любимо домашні торти! Як і класичні ретро-рецепти, так і нові — їх просто повторити:
