Поживний суп з кіноа та сочевицею: смачний рецепт на кожен день
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 7 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Рецептів з кіноа чимало. Цей ситний суп з кіноа та сочевицею насичений рослинним білком і є ідеальною їжею в холоди. Додаткові овочі — білоголова капуста, помідори та стебла селери. Кількість інгредієнтів розраховано на 1 літр води.
Інгредієнти для сочевичного супу з кіноа
Кіноа містить 9 незамінних амінокислот, які організм не може виробляти самостійно, а також додаткову кількість клітковини, яка допомагає відчувати ситість. Якщо у вас під рукою немає сочевиці, замість неї можна використовувати консервовану квасолю.
Приготувати кіноа можна різними способами:
Щоб суп добре смакував, обов’язково промийте суху кіноа в дрібному сітчастому ситечку під проточною водою принаймні 60 секунд або замочіть кіноа на 1 годину заздалегідь.
Страва не містить глютену та молочних продуктів, тож підходить для вегетаріанців.
Здоров’я в мисці: суп з кіноа та овочами
Інгредієнти 14
Основні
Ароматно та смачно: суп з кіноа та броколі
Як приготувати суп з кіноа та сочевицею
Цибулю та стебла селери наріжте, моркву натріть. Часник (2 зуб.) подрібніть.
Нагрійте оливкову олію у каструлі на середньому вогні та обсмажте дрібно нарізані цибулю, моркву та селеру, доки вони не почнуть розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.
Додайте подрібнений часник, кмин, імбир і куркуму і тушкуйте ще хвилину.
Додайте сочевицю, кіноа, воду, сіль, перець, нарізані кубиками помідори та доведіть суп до кипіння.
Після закипання зменште вогонь і накрийте каструлю кришкою, тушкуйте приблизно 20 хвилин до готовності сочевиці.
Коли сочевиця та овочі стануть м’якими, додайте нарізану капусту і готуйте ще кілька хвилин.
Доведіть до смаку спеціями.
Смачного і ситного обіду!
Ця проста перша страва поповнила список ідеальних супів для осені. А кіноа, всім відовий суперфуд, можна додати в наступне:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
