Квашені помідори — перевірений роками рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 5 г
- жири
- 226 г
- вуглеводи
Цього року видався чудовий врожай помідорів, тож є чудова нагода приготувати з ними безліч простих страв, як ці квашені помідори.
SHUBA пропонує повторити рецепт користувачки TikTok з ніком kate.nora.blog.
Зверніть увагу, що вам знадобиться 12 таблеток ацетилсаліцилової кислоти для цього рецепту. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить на 6 банок по 3 літри. На кожну банку йде приблизно 2 кілограми помідорів. Радимо також приготувати домашній кетчуп або мариновані сливи за декілька годин.
Інгредієнти 10
Основні
Покладіть на дно банок по 1 парасольці кропу, викладіть помиті помідори, щоб банка була заповнена на 1/3.
Солодкий перець помийте, почистіть і поріжте шматками, додайте порізаний гіркий перець та почищений часник. Влийте 1 скл. води, перебийте блендером.
В кожну банку налийте одну чашку (200 мл) перебитої перцевої маси. Покладіть 2 таблетки ацетилсаліцилової кислоти (аспірин), докладіть помідори до верху банки.
В каструлі змішайте холодну воду, сіль, цукор, оцет. Розмішайте до розчинення та наповніть банки холодним розчином. Закрийте пластиковими кришками. Поставте в погріб чи прохолодне місце. Якщо лишився зайвий розсіл, залиште його в окремій баночці і долийте кожну банку з помідорами через кілька днів.
Готуйте також: