Закрутка-обманка: готуємо мариновані баклажани, як гриби
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 40
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 10 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
У сезон консервації важко вигадати щось екстраординарне, але наші люди здатні на все! Читайте рецепт маринованих баклажанів, які що на вигляд, що на смак нагадують грибочки.
Авторка каналу «Смаколики Юлії» ділиться своїм перевіреним рецептом маринованих баклажанів «як грибочки». Закуска виглядає настільки реалістично, що ваші рідні або гості навіть не здогадаються про підміну!
До речі, мариновані баклажани «як грибочки» добре смакуватимуть з основними м’ясними стравами та картопляними гарнірами. Рекомендуємо спробувати з вершковим картопляним пюре. Ця закуска стане головним сюрпризом під час зимового застілля!
Спробуйте: Швидкі мариновані баклажани
Інгредієнти 10
Основні
Для маринаду
Баклажани почистьте і наріжте кубиками. Посоліть, перемішайте і залиште на 30 хвилин. Потім злийте рідину, яка утворилася.
Розігрійте сковороду з олією, покладіть у неї баклажани і смажте, помішуючи, до готовності. Вони мають бути рум’яні, як смажені грибочки.
Цибулю почистьте і наріжте півкільцями.
Для маринаду закип’ятіть воду, додайте сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком, оцет і доведіть до кипіння.
У миску викладіть шарами гриби і цибулю, залийте гарячим маринадом. Дайте баклажанам охолонути.
Потім перекладіть їх у контейнер, зверху поставте невеликий вантаж і зберігайте в холодильнику 2 дні. Після того готові баклажани можна пробувати!
Дивіться відеорецепт баклажанів на зиму, які вас підкорять.