Як спекти миколайчики — рецепт смачного медового печива для дітлахів
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 2:40
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 18 г
- жири
- 117 г
- вуглеводи
Медові миколайчики — найкраща святкова випічка, яку діти чекають не менше, ніж основні подарунки. Звичайно, бо поласувати ними можна лише один раз на рік!
День святого Миколая не за горами, і зараз найкращий час шукати рецепти для солодких подарунків. Без сумніву, одними з традиційних солодощів у цей святковий день є медові пряники та печиво найрізноманітніших форм і дизайнів. Зверніть увагу на ці миколайчики з глазур’ю, які пропонує спекти авторка каналу «Elena Grabchak».
Пряне печиво традиційно випікають у вигляді фігурок Миколая, а також у формі сердечок, зірочок, ялинок або янголяток. Готові ласощі прикрашають глазур’ю. Тож вашій фантазії є де розгулятися!
авторка рецепта Elena Grabchak
Спробуйте: М’які медові миколайчики — вдалий рецепт святкового печива
Інгредієнти 18
Для тіста
Спеції
Для глазурі
Розм’якшене вершкове масло розітріть з цукром, покладіть яйця й жовтки та збийте міксером до однорідної маси. Додайте мед, всі спеції та соду, гашену лимонним соком.
Поступово всипайте борошно та лопаткою почніть замішувати тісто. Потім викладіть його на робочу поверхню, посипану борошном, і руками вимісіть м’яке еластичне тісто.
Розділіть тісто на 3 частини, загорніть кожну у харчову плівку й покладіть їх в холодильник на 2 години.
Потім розкачайте тісто завтовшки 0,5 см й виріжте формочками печиво. Розкладіть його на деко, застелене пергаментом, і випікайте у гарячій духовці при температурі 180°C приблизно 15 хвилин.
Для глазурі міксером перемішайте білки, поступово додавайте цукрову пудру й лимонний сік, не припиняючи збивати. Збийте масу до стійких піків. Потім розділіть її на кілька частин та додайте в кожну різні барвники. Розведіть їх кип’яченою водою кімнатної температури до потрібної консистенції.
Вилийте глазур у кондитерські мішечки та прикрасьте печиво приблизно так, як показано на відео.
Дізнайтеся, як приготувати медові пряники миколайчики, які так приємно знайти під подушкою.