Святковий лосось з ананасами
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 51 г
- білки
- 39 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Кажуть, що риба символізує достаток, тому в Азії на свята, наприклад, у новорічну ніч, ласують цілою рибою, а в Європі їдять «на щастя» річну форель та тріску.
Тож радимо збагатити свій арсенал святкових страв чудовим рецептом тайського запеченого лосося з ананасами, і хай вам щастить!
Для приготування підготуйте свіже філе лосося, кунжутну олію та кунжутне насіння для прикрашання.
Ось іще одна гарна ідея для риби — сьомга, запечена на картоплі.
Інгредієнти 15
Основні
Для подачі
Помийте та обсушіть паперовими серветками рибне філе. Підготуйте кільця ананасів в окремій мисці. Розтопіть вершкове масло. Помийте та наріжте кінзу. Почистьте від шкірки та подрібніть часник. Натріть бажану кількість імбиру. Помийте, обсушіть та подрібніть зелену цибулю. Наріжте скибками лайм. Помийте та наріжте кільцями перчик чилі.
Розігрійте духовку до 210°. Застеліть деко фольгою та змастіть олією.
У центр листка фольги рівним шаром викладіть скибочки ананаса.
Обидва боки філе лосося приправте сіллю і
перцем та покладіть рибу на кільця ананаса.
У невеликій мисці змішайте вершкове масло, соус чилі, кінзу, часник, імбир, кунжутне масло, мелений червоний перець та скибки свіжого перцю. Змастіть філе лосося. Відправте деко в духовку.
Запікайте до готовності лосося, приблизно 25 хвилин. Прикрасьте готову рибу насінням кунжуту та зеленою цибулею. Подавайте зі скибочками лайма.
Шукаєте смачні рецепти до свята? Приготуйте тунця у білому вині — це дуже смачно й вишукано. Вам також може сподобатися скумбрія, запечена в соєвому соусі.