Неперевершений пиріг з куркою — додайте цей інгредієнт, щоб вийшло ще соковитіше
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 46 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Неймовірний курячий пиріг з броколі й сиром фета зі скоринкою з домашнього тіста — справжнє випробування для тих, хто обіцяє собі з’їсти тільки один шматочок. Навряд чи вийде! Тому ми навіть і не намагаємося ставити собі обмеження — все одно не втримаємося.
Цей чудовий курячий пиріг з броколі і фетою може здаватися надто претензійним, але насправді він готується з надзвичайно простих інгредієнтів. Щоб начинка була соковитішою, до відвареної курки радимо додати броколі й покрити заливкою зі сметани та яєць. Важко передати цей ніжний смак!
Хоча сьогодні ви можете купити високоякісну готову випічку, немає нічого кращого, ніж приготувати її з нуля! Тонке й еластичне тісто дуже просте у приготуванні, а начинку можна зробити навіть із залишків курятини, замороженої броколі й будь-якого сиру, що знайдете в холодильнику. У результаті все одно вийде ситний пиріг, який умить з’їдять рідні.
SHUBA рекомендує: Як приготувати сніданок, обід і вечерю з вином дешевше, ніж за 500 грн
Курячий пиріг — це класична випічка, яка ідеально підходить для холодної погоди. Якщо ви ще не випікали його цього року, то обов’язково зробіть це. Ви будете здивовані, наскільки легко перетворити традиційний рецепт на більш сучасний, використовуючи замість звичайного твердого або кисломолочного сиру фету.
Бажаєте швидку випічку також і з кисломолочним сиром? Маємо чудову пропозицію — лінивий сирний пиріг:
Якщо ви любите поєднання овочів і м’яса, тоді гаряче радимо шумуш з яловичиною і гарбузом. Цей пиріг є кулінарним здобутком маріупольських греків.
Інгредієнти 12
Для тіста
Для начинки
У миску просійте борошно з розпушувачем. Додайте холодне вершкове масло і вимішайте з борошном до стану крихти. Додайте сметану, сіль і замісіть еластичне тісто. Загорніть його у плівку і відправте на 30 хвилин у холодильник охолоджуватися.
Для начинки відваріть суцвіття броколі у підсоленій воді впродовж 5 хвилин. Дайте охолонути.
Змішайте збите яйце і сметану. Додайте невеликі шматочки курячого філе, борошно, фету, нарізану кубиками, броколі, паприку і добре перемішайте.
Форму змастіть маслом, викладіть тісто і рівномірно розподіліть його по дну і стінках форми. На тісто викладіть начинку і розрівняйте лопаткою.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 40-50 хвилин до зарум’янення. А далі насолоджуйтеся цим чудовим смаком!
Дізнайтеся, чи вмієте ви економити: