Найперше, що спадає на думку, коли йдеться про буряк і салати, — це вітамінний вінегрет і класична «Шуба» . Оновлену версію останньої знайдете нижче — обов’язково скуштуйте. Салати з буряком готують не тільки у нас. Це дуже популярний інгредієнт у країнах Скандинавії.
Звісно, є вимоги до буряка. Що менший коренеплід, то він буде солодшим. Хоча трапляються й винятки з правил. Щоб овоч був не прісним, деякі господині під час варіння додають трохи цукру.
Салати з цієї добірки заправляються в різні способи: від духмяної олії до складних соусів на основі сметани, гірчиці та спецій.
Нові салати з буряком
Фото: Depositphotos
Новий салат з буряком: так ви його точно не готували (відео)
Найсмачнішим буряк виходить при запіканні. Так він краще зберігає свій смак і корисні властивості для організму. В оригінальному рецепті салат заправляється майонезом.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Буряковий салат «Худнемо смачно»: про нього говорять усі (відео)
Заправляти салат треба олією з додаванням гірчиці, солі й меленого перцю. Цей детокс-салат поповнив наш список класних страв з буряком.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Фінський салат із червоним буряком
Цей салат справді трішки нагадує вінегрет, але в ньому немає бобових (квасолі, гороху тощо), а огірок у фінську страву кладуть свіжий. «Обов’язок» підкислювати салат покладений на зелене яблуко.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Оновлена «Шуба»
Швидкий салат з оселедцем і буряком. Усі інгредієнти викладаються на тарілці смужками
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з буряком і печеним гарбузом
Це смачний салат з ніжним гарбузом, запеченим буряком та солоною бринзою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Бюджетний салат з буряком — так ви його ще не готували
Злегка солодкуватий смак буряка ідеально поєднується з кислуватим смаком квашених огірків у цьому простому й економному салаті.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з буряком і кислою капустою
Це бюджетний, простий, універсальний і корисний салат з буряка. А також — незвичайне поєднання звичайних продуктів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з буряком та авокадо — смачно і корисно
Салат з буряком і авокадо надзвичайно простий у приготуванні та стане чудовим варіантом легкої вечері.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з буряком і червоною капустою
Готувати цей салат просто: буряк треба зварити і натерти, моркву нашинкувати і з’єднати їх разом у салатнику під кисло-солодкою заправкою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з буряком, курятиною і фетою
Цей салат вразить контрастом смаків і поєднанням інгредієнтів навіть досвідченого гурмана.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з буряком, грушею й сиром
Рецепт простого і водночас вишуканого салату. Груші радимо брати в міру солодкі та дуже стиглі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з буряком, редискою та моцарелою
Цей салат приваблює яскравими кольорами, різноманітними смаками й текстурами.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Капрезе з печеним буряком — цікава версія італійського салату
Цей свіжий, простий і барвистий капрезе з печеним буряком і моцарелою стане чудовою закускою або легким салатом до м’ясної страви та гарніру.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з буряком, апельсином і грушею
Це корисний і легкий гарнір, який можна подати до столу з основними м’ясними стравами.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Салат з буряком, яблуками й горіхами: родинний рецепт
Цей вітамінний салат має дивовижний мікс смаків і підходить до пісного столу за умови використання пісного майонезу.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з буряком, шпинатом і моцарелою
Солодкуватий смак буряка добре поєднується з трохи гіркуватим шпинатом, а ніжна моцарела довершує цей чудовий салат.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з буряком і печінкою — заряд вітамінів і енергії
Цей салат з буряком і печінкою багатий на смак. У ньому вдало поєднуються солоні, солодкі та пікантні нотки.
Переглянути рецепт
Якщо любите корисні салати, читайте рецепти, для яких не потрібен майонез .
