Капустяники з морквою: добрий вибір на обід та вечерю
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 4 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Це дуже простий рецепт смачних овочевих котлеток, що не вимагають ні зайвого часу, ні зайвих інгредієнтів.
Примітка: у рецепті використовуються яйця, але в разі їх відсутності можна замінити цей інгредієнт двома чайними ложками крохмалю. Використовуйте за цим рецептом або одну маленьку голівку капусти або половину великої.
Інгредієнти 7
Основні
Доведіть до кипіння воду у глибокій каструлі.
Не дуже дрібно нашинкуйте капусту та опустіть у підсолену киплячу воду.
Відваріть до напівготовності.
Викладіть відварену капусту у велику миску, відіжміть з неї зайву рідину. Залиште остигати.
Очистьте та натріть на великій тертці моркву. Подрібніть цибулю.
Додайте овочі у миску з капустою. Підсоліть, вбийте яйця, додайте борошно та ретельно перемішайте суміш.
Використайте стільки борошна, щоб скріпити суміш для котлет, але не допустіть, щоб вона стала сухою.
Добре розігрійте олію у сковороді. Сформуйте котлетки мокрими руками та викладіть у гарячу олію.
Смажте з обох боків до золотистої скоринки.
Капустяні котлети можна подавати як гарячими, так і холодними.
Скористайтеся, за бажанням, рецептом бюджетного пирога з кислою капустою та капусників з манною крупою.
Все буде Україна!