- 5
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.6 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Аджика без варіння з аспірином — це популярний спосіб приготування. Зрозуміло, що варити сиру аджику не потрібно і можна зберігати без хвилювань декілька місяців. Аспірин використовується як консервант. Плюсами такої закрутки є економія часу, яскравіший колір, збереження більшої кількості корисних речовин.
Поради для аджики без варіння з аспірином
- Щоби приготувати аджику без варіння з аспірином знадобляться стиглі, бажано солодкі та ароматні помідори. Саме вони визначають смак готового продукту.
- Серед усіх рецептів аджики, цей особливий, бо є три пігулки аспірину. Його використовують для знищення бактерій і подовження зберігання закрутки.
- До сирої аджики з помідорів додамо гострого перцю. Його кількістю регулюй до смаку.
- Готову аджику можна куштувати за декілька днів. Банки тримай у темному прохолодному місці.
- Аджику використовуй як соус і для приготування інших страв.
Рецепт з Одещини: аджика по-українськи
Рецепт приготування аджики без варіння з аспірином
Інгредієнти 6
Усі овочі добре помий.
У помідорів видали плодоніжки і розріж їх навпіл.
Перці почисть від серцевини і насіння, поріж шматочками.
Часник почисть.
Усі підготовлені овочі перекрути через м’ясорубку або подрібни в блендері. Виклади їх у миску.
До овочевої маси додай сіль, цукор і перемішай.
Три таблетки аспірину розмели в порошок, висип до овочів і добре розмішай.
Банки (3 півлітрові) й кришки помий, простерилізуй у гарячій воді 4-5 хвилин. Потім дай їм охолонути й висохнути.
У банки розклади аджику, закрий кришками і відправ на зберігання в холодильник або прохолодне темне місце..
За декілька днів аджику можна скуштувати.
Смачного!
Домашню аджику частіше готують із трохи зіпсованих помідорів, або навіть без них. Це наші затребувані рецепти соусів:
- аджика з болгарського перцю без помідорів;
- аджика з буряка та болгарського перцю;
- аджика з яблуками та морквою.
Рецепти консервованих помідорів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
