Фото: Depositphotos

Як фарширувати перець — 12 найкращих рецептів

Складність приготування
Легкий
10
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Чим відрізняється український рецепт фаршированого перцю від італійського, грецького чи болгарського? Чи можна фарширувати замість солодкого перцю гострий перець чилі? Як приготувати фарширований перець із кокосовим смаком? Що кладуть у страву корейці замість крупи та м’яса? І як готують фарширований перець наші читачі, а також їхні мами та бабусі? 12 найкращих рецептів фаршированого перцю — котрий із них ваш?

Українська, грецька та італійська версії — виберіть свою

Фарширований перець по-українськи, по-грецьки, по-італійськи — у кожній країні свій улюблений спосіб приготування перцю з начинкою.

Приміром, в Україні в майбутнього фаршированого перчику зрізають верхню частину («кришечку»); в Італії, звідки родом відомий шеф-кухар Марко Черветті, перець часто розрізають навпіл, роблячи «човники».

Традиційна начинка для українського варіанта — рис із рубленим, меленим або нарізаним шматочками м’ясом. А в грецькому фаршированому перці ви знайдете подрібнені кедрові горішки та сушений або свіжий базилік!

 

Фото: Depositphotos

Фарширований перець з рисом, курятиною і кукурудзою

Переглянути
Фото: Depositphotos

Фарширований перець з булгуром по-грецьки

Переглянути
Фото: Depositphotos

Перець, фарширований по-італійськи: що ще ми не знаємо про цю страву

Переглянути

Бринза? Чом би й ні!

У Болгарії, як і загалом на Балканах, обожнюють запікати солодкий перець із бринзою всередині. Можна додати щіпку запашної приправи — сушеного базиліку, чебрецю, орегано чи всього потрошки!

Фото: Depositphotos

Запечений солодкий перець із начинкою з бринзи

Переглянути
Фото: Depositphotos

Перець, фарширований бринзою — смачна вечеря

Переглянути

Перець по-корейськи з веганською начинкою

Усередині цього перцю ви не побачите ані м’яса, ані сиру, ані навіть чайної ложечки крупи. Зате там є фантастична начинка з грибів, моркви та цибулі. І смачних спецій немало, саме тому корейська страва виходить на всі 10 з 10!

Фото: Depositphotos

Перець, фарширований по-корейськи

Переглянути

Перчику з рибкою не бажаєте?

Перець, фарширований консервованим тунцем і картоплею, найкраще смакує, коли він кімнатної температури або навіть холодний. А щоб додати страві пікантності, можна покласти на начинку трохи пряного зеленого соусу перед подачею на стіл.

Фото: Depositphotos

Перець, фарширований тунцем і картоплею

Переглянути

Перець-баунті з кокосовим молоком і тофу

Готуєте страви з тофу та збираєте рецепти? Ловіть іще один — із запахом кокоса! Попри те що в цій страві дуже багато інгредієнтів, готувати її навдивовижу легко. Принаймні двоє експертів із нашої команди, скуштувавши перець-баунті, досить довго не погоджувалися пробувати будь-який інший — так запала в душу ця страва з рисом басматі, тофу, кінзою, базиліком і манго!

Фото: Depositphotos

Фаршировані перці: рис, духмяні трави й тофу

Переглянути

Перець, фарширований капустою — святкова квашенина

Ви не повірите, але ось таку неймовірно смачну святкову закуску можна приготувати без оцту та цукру. Лише 3-4 дні на квашення — і гості віддячать вам кілограмами щирих компліментів!

Фото: Depositphotos

Квашений перець, фарширований капустою

Переглянути

Делікатес 1858 року — чилі релено

Фарширувати можна не лише солодкий перець, а й гострий перчик чилі. Якщо нафарширувати його сиром, а потім обсмажити у фритюрі та протушкувати з овочами, вийде чудова мексиканська страва чилі релено. Перша згадка про цю страву, до речі, датується 1858 роком!

Фото: Depositphotos

Фарширований перець у клярі — готуємо чилі релено по-мексиканськи

Переглянути

Гострий перець у темпурі — кулінарне диво від шефа

Зовні — мереживна хрустка скоринка, всередині — начинка з фети, замість соусу — звичайний лимонний сік. Цей рецепт від шеф-кухаря Алекса Якутова вартий того, щоб купувати й навіть вирощувати перець чилі!

Фото: Depositphotos

Фарширований перець в темпурі — пікантний рецепт від Алекса Якутова

Переглянути

Безсмертна класика — рецепт від любих читачів

А раптом ви шукаєте отой самий класичний рецепт фаршированого перцю, схожий на мамин чи бабусин? Ось і він! Команда SHUBA перевірила і кілька разів скуштувала страву від пані Поліни, тож і ви не відставайте!

Фото: Depositphotos

Фарширований перець — перевірений рецепт

Переглянути

Це цікаво: Королівський кухар розкрив секрет смачного фаршированого перцю

Нехай смакує!

Підпишися на нас
в Google News