- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 102 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Салат з буряка та апельсина від експертки Олени Мироненко — це, по-перше, красиво, по-друге, смачно і, по-третє, дуже корисно. Поєднання яскравого червоного буряка з солодким смаком і помаранчевих кисло-солодких апельсинів пом’якшує заправка з вершковим сиром.
Інгредієнти для салату з буряка та апельсина
Цей салат з буряка та апельсина так легко приготувати, що ви будете робити це за першої-ліпшої нагоди! Вам просто знадобиться варений буряк, почищені нарізані апельсини, трохи зелені (Олена Мироненко використовує петрушку та м’яту, але підійде будь-що), а також вершковий сир, йогурт, мед і фісташки.
- Використовуйте буряк яскравого, насиченого кольору і соковиті стиглі апельсини.
Радимо: 10 неймовірних салатів з буряка, які варто приготувати
Інгредієнти 14
Основні
Для заправки
Приготування салату з буряка та апельсина
У цьому рецепті салату використовується варений буряк, але ви також можете його запекти або купити попередньо звареним, щоб приготувати страву ще швидше. Ви також можете зварити буряк за 15 хвилин, використовуючи цей хитрий трюк.
Спробуйте: Вишуканий французький смак: салат з буряком
Варені буряки середнього розміру почистьте від шкірки та наріжте тоненькими півкружальцями.
Апельсини почистьте від шкірки й плівок, щоб уникнути гіркоти. Наріжте на сегменти.
Цибулю почистьте і наріжте півкільцями. Петрушку дрібно наріжте, з м’яти обірвіть листочки. Фісташки подрібніть.
Вершковий сир змішайте з йогуртом і медом. Посоліть і ретельно перемішайте.
На блюдо викладіть шар заправки. На нього розкладіть шматочки буряка, апельсина і цибулі.
Зверху посипте подрібненою петрушкою і фісташками. Прикрасьте салат листочками м’яти.
Поради для приготування салату з буряка та апельсина
- Можна запекти буряк у фользі в духовці (при 180°C близько 40-60 хвилин залежно від розміру). Це зберігає його природну солодкість і текстуру.
- Можна додати до заправки щіпку кориці або імбиру для аромату.
- Мікс салатного листя або руколи додасть свіжості.
Смачні салати з буряком
Кращі рецепти категорії
Павліна Філатова
15 хв
Грузинський салат — соковиті овочі під горіховим соусом
ann_. food
10 хв
