- 6
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 73 г
- жири
- 148 г
- вуглеводи
Пляцок — це популярна випічка в українській, польській та чеській кухнях. Цей пиріг особливо шанується на заході України, тому його часто випікають на різні урочистості, наприклад, на весілля.
Інколи варто повертатися до традиційних рецептів і простих смаків! Уособленням цього девізу є пляцки. Зазвичай вони складаються з декількох коржів, крему і начинки.
Не проґавте: Пляцок «Еліганський» — трендова випічка із соцмереж
Якщо ви мало знайомі з пляцками, і ніколи їх не готували, рекомендуємо звернутися до нашої добірки, в якій ми зібрали рецепти смачних пляцків, з якими впорається навіть новачок.
Наш пляцок з чотирьох коржів, змащених кремом зі згущеного молока та вершкового масла, і кисло-солодкою начинкою з варення стане окрасою десертного столу.
Інгредієнти 10
Для тіста
Для начинки
Для крему
Борошно просійте в миску, додайте м’який маргарин, кисле молоко, яйця, цукор, ванільний цукор, розпушувач і замісіть м’яке тісто. Розділіть на 4 частини. Кожну розкачайте по розміру форми і випікайте у розігрітій до 180°C духовці по 30 хвилин. Дайте коржам охолонути.
Для крему збийте м’яке масло зі згущеним молоком. Коржі спочатку змастіть варенням, дайте постояти 10-15 хвилин, щоб воно всоталося. Потім зверху змастіть кремом, покладіть коржі один на один.
Змастіть верх і боки пляцка кремом і дайте настоятись 12 годин. Прикрасьте ягодами або шматочками фруктів з варення.
Радимо також звернути увагу на галицький пляцок з яблуками від дослідниці галицької кухні Маріанни Душар.