Вареники з бринзою і картоплею — комфортна їжа по-українськи
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 29 г
- жири
- 171 г
- вуглеводи
Чи куштували ви коли-небудь вареники із сумішшю бринзи й картоплі? Це дуже смачно! Ось простий рецепт вареників з такою начинкою. Готуйте побільше, щоб заморозити частину, бо рідні проситимуть ще і ще.
Ми дуже любимо готувати вареник і сьогодні для начинки ми візьмемо дещо незвичне — суміш бринзи та картоплі. Це чудовий спосіб використати ці невибагливі інгредієнти. Вареники з бринзою і картоплею виходять просто неймовірними, а ще й зі сметанкою!
Такі вареники ви могли куштувати в Карпатах і на Закарпатті. І якщо вам сподобалося, настав час повторити!
Інгредієнти для вареників з картоплею і бринзою
Інгредієнти 8
Для тіста
Для начинки
Радимо: Вареники з курятиною від Клопотенка
Як готувати вареники з картоплею і бринзою
Картоплю почистьте, помийте, наріжте шматочками й зваріть до готовності. Потім розімніть у пюре, додайте бринзу і перетріть в однорідну масу.
Просійте борошно у миску, додайте яйця, сіль, теплу воду і замісіть круте тісто. Розділіть його на дві частини й кожну розкачайте в пласт товщиною 2 мм. Круглою формою (склянкою) виріжте кружальця. Посередині кожного викладіть по чайній ложці начинки, краї тіста з’єднайте і добре зліпіть, формуючи півмісяці.
Зваріть вареники у киплячій воді протягом 3-4 хвилин після закипання. Дістаньте шумівкою вареники з води, покладіть в миску, додайте масло і подавайте зі сметаною.
Смачного!
І ще кілька цікавих рецептів вареників для вас:
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
