Простий рецепт тертого пирога — печемо з улюбленим варенням
- Автор
- Поліна Назарова
- Коментарі
- 4
- Рейтинг
- 4
- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 25 г
- жири
- 106 г
- вуглеводи
Важко уявити десерт, який готується швидше за простий тертий пиріг. У нас буде великий пиріг, тобто на багато порцій. Тож форму чи деко бери відповідні. Усі подробиці формування розписано. Тісто буде пісочне, замішуємо на маслі або маргарині.
Як поліпшити простий рецепт тертого пирога
У нас буде тертий пиріг із варенням, найкраще використовувати з кислинкою — вишневе, смородинове або сливове. Для тіста беремо розпушувач, важливий інгредієнт для пишної випічки. До речі, за таким принципом готують чудовий тарт із джемом у Греції.
Безумовно смачніше буде, якщо пекти тертий пиріг з варенням і горіхами. А якщо немає олії чи маргарину, то в нас є рецепт на олії.
Лілія Цвіт рекомендує: домашній тертий пиріг
Простий рецепт тертого пирога
Інгредієнти 8
Основні:
Для форми:
Насамперед змішай цукор, олію і сіль. Змішувати краще міксером, адже потрібно домогтися однорідної консистенції, а вручну це зробити буде нелегко.
До суміші додай яйця і знову перетри все міксером. Має вийти пишна світла маса.
Борошно і розпушувач змішай в окремому посуді. Просіюючи через сито, поступово всип сухі інгредієнти в масляну суміш і заміси тісто.
Тісто висип на посипану борошном поверхню і розділи на дві частини — 1/3 і 2/3.
Тісто поклади в пакети, меншу частину відправ у морозилку. Більшу — в холодильник на 1 годину.
Духовку розігрій до 180°С.
Форму (22-25 см) змасти невеликою кількістю вершкового масла.
Дістань більший шматок тіста з холодильника і розкачай. Шар тіста має бути завтовшки не менше 1 см.
Застели тістом форму, формуючи бортики заввишки близько 5 см.
Тісто рясно змасти улюбленим варенням.
Другу частину тіста дістань з морозилки і натри на великій тертці над пирогом. Терте тісто має покривати всю площу, але не надто щільно, щоб було видно варення.
Випікай 25-30 хвилин, але орієнтуйся на духовку.
Смачного чаювання!
Ці пироги печуться з різного тіста і з різними добавками. Але вони дуже популярні зараз:
- пиріг «12 ложок» на кефірі з фруктами;
- яблучний пиріг по-ельзаськи;
- насипний пиріг із яблуками та родзинками.