Тертий пиріг з улюбленим варенням
- Рейтинг
- 4
- Коментарі
- 4
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 35
- хвилин підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 36 г
- жири
- 98 г
- вуглеводи
Колись почула, що найсмачніше їжа — це найпростіша їжа. Сумніваюсь, що це істина, але точно впевнена, що це стосується тертого пирога із варенням. Важко уявити десерт, який готується простіше, а от смаком він не поступається аж ніяк.
Інгредієнти 7
Основні
В першу чергу змішуємо цукор, масло і сіль. Змішувати краще міксером, адже потрібно досягти однорідної консистенції, а вручну це зробити буде нелегко.
До суміші додати яйця і знову перетерти все міксером. Має вийти пишна світла маса.
Борошно та розпушувач змішати в окремому посуді.
Просіюючи через сито, поступово борошно всипати до масляної суміші та замісити тісто.
Тісто висипати на посипану борошном поверхню та розділити на дві нерівні частини -- 1/3 та 2/3.
Тісто покласти в пакети та найменшу частину відправити в морозилку. Більший шматок - у холодильник на годину.
Дістаємо більший шматок тіста з холодильника та розкатуємо. Шар тіста має бути товщиною не менше сантиметра.
Форму змастити невеликою кількістю вершкового масла, та застелити її тістом, формуючи бортики висотою близько 5 сантиметрів.
Тісто рясно змастити улюбленим варення. Найкраще використовувати з кислинкою -- вишневе чи смородинове.
Другу частину тіста дістати з морозилки та натерти на крупній тертці над пирогом. Терте тісто має покривати всю площу, але не надто щільно, щоб було видно варення.
Духовку розігріти до 180 градусів.
Випікати пиріг 25-30 хвилин.