- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 7 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Панкейки — це американський варіант млинців. Вони невеликі, пухкі та солодкі. Ще й дуже швидко і легко готуються!
Секрет бананово-яблучних панкейків в тому, що фрукти додаються безпосередньо в тісто. Цим вони відрізняються від рецепта панкейків з яблуками, де яблука додаються окремо у вигляді топінгу.
Ці панкейки особливо пишні та повітряні, адже в тісто додаються і сода, і розпушувач. Ще один секрет пухких панкейків — теплий кефір.
Інгредієнти для бананово-яблучних панкейків
Інгредієнти 11
Тісто
Начинка
Як приготувати бананово-яблучні панкейки
Дістаємо кефір з холодильника і трохи підігріваємо його в мікрохвильовці. Кефір має бути теплим, аби панкейки вийшли пишними.
Миємо банан і середнє яблуко, очищуємо.
Банан розминаємо виделкою.
Яблуко натираємо на тертці.
Збиваємо вінчиком яйце з цукром та ванільним цукром. Додаємо дрібку солі.
В суміш вливаємо теплий кефір та соняшникову олію.
Порціями засипаємо просіяне борошно та ретельно вимішуємо, аби не залишалось грудочок.
Коли тісто вимішане, додаємо соду та розпушувач та ще раз добре вимішуємо.
Залишаємо тісто постояти близько 20 хвилин.
Панкейки смажимо на сухій антипригарній сковороді, адже олію ми вже додали в тісто.
Підсмажуємо на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку, поки панкейки не підрум'яняться.
Слідкуйте, аби вони не підгоріли.
Панкейки чудово поєднуються з медом, варенням або згущівкою. А можеш прикрасити їх свіжими ягодами — смакуватиме неймовірно!
Якщо хочеш поекспериментувати з панкейками на сніданок, спробуй гарбузові панкейки або шоколадно-кокосові панкейки. Якщо ж душа бажає чогось пікантного і незвичного, спробуй спельтові панкейки з козячим сиром, буряком та редискою.
