- 4
- порції
- 14 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.78 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Хрусткі малосольні огірки — це не просто закуска, а хіт сезону. Пружні, з легким ароматом часнику і пряним посмаком, вони підходять до всього: картоплі, м’ясних страв чи просто до хліба з маслом. І саме зараз — найкращий час, щоб зробити малосольні огірки від Пави вдома.
Інгредієнти для малосольних огірків від Пави
Рецепт малосольних огірків від Пави (кухаря Вадима Бжезинського) — без зайвого клопоту, але з ідеальним результатом. Усе, що потрібно для овочевої закуски — свіжі огірки, часник, оцет, вода, спеції.
Головний секрет — правильний маринад і терпіння. Не поспішай куштувати ці найсмачніші малосольні огірки одразу, хай добре настояться (до 12 годин) і просякнуться ароматом часнику та спецій. І тоді ти отримаєш справжні малосольні огірки, як у дитинстві.
Радимо: Хрусткі малосольні огірки за добу — рецепт на 3-літрову банку
Інгредієнти 10
Основні
Рецепт малосольних огірків від Пави
Огірки добре помий і відріж кінчики. Залий огірки холодною водою і залиш на 1 годину.
З огірків злий воду у каструлю. Додай перець чилі, перець горошком, нарізаний часник, лаврові листи, гвоздику і стебла кропу.
Доведи маринад до кипіння і провари 3 хвилини.
В огірки додай дрібно нарізану зелень кропу і залий гарячим маринадом. Залиш на 3 години до повного охолодження.
Порада: найкраще огірки смакують через 12 годин.
Читай, як приготувати малосольні огірки з гірчицею.
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування