- 8
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 13 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Корисна лазанья з кабачків — легка, літня й водночас ситна страва. Замість традиційних листів тіста, використаємо тонко нарізані кабачки, а замість жирнішого яловичого чи свинячого фаршу — курячий. Попри ці зміни страва зберігає смак класичної лазаньї. Ділимося рецептом фудблогерки GastroNastya.
Чому варто замінити тісто кабачками
Здорове харчування — це насамперед про турботу про себе, а не про обмеження. Саме тому в нашому щоденному раціоні можуть бути й страви з додаванням білого борошна, і корисніші альтернативи.
Тому пропонуємо розширити список рецептів лазаньї та замінити тісто на слайси кабачка. Страва виходить не менш поживною, але не перевантажує шлунок. До того ж кабачки — невибагливий інгредієнт, мають нейтральний смак і поєднуються з будь-якою начинкою: з помідорами та фаршем або з грибами та шпинатом.
Звісно, такий рецепт підійде і до лазаньї з м’ясом і цукіні.
Запіканка з доступних продуктів: лазанья з млинців
Відео, як приготувати кабачкову лазанью
Італійська класика: лазанья з песто
Готуємо корисну кабачкову лазанью — рецепт без тіста
Інгредієнти 15
Кабачки помий і наріж тонкими слайсами.
Посоли і залиши на 10 хвилин. Потім просуши паперовим рушником.
Цибулю і часник почисть, наріж.
На сковороді розігрій трохи олії і обсмаж цибулю 1-2 хв., додай курячий фарш, сіль і перець.
За 5 хв. додай томатну пасту й часник. Тушкуй 10 хвилин.
Розтопи масло на сковорідці, додай борошно та перемішай.
Поступово влий молоко та готуй, помішуючи, до загустішання. Додай сіль, перець, мускатний горіх до смаку.
Натри сир.
На дно форми виклади спочатку кабачки, потім фарш, за ним бешамель і наприкінці сир. Повтори шари.
Духовку розігрій до 180°C, режим верх-низ.
Запікай лазанью 35 хвилин.
Прикрась лазанью свіжою зеленню, смачного!
І декілька нових рецептів лазаньї, які ти приготуєш швидко і просто:
Більше рецептів італійської кухні
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують