- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 39 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Цибулеві кульки з сиром і беконом — це м’ясна закуска з ситною начинкою за рецептом фудблогера The Man Cooking. Всередині «чашечок» цибулі — соковитий фарш і розплавлений сир, а зверху хрумкий бекон. Ця закуска для природи доповнить шашлики, запечену картоплю та овочі-гриль.
Чому варто спробувати цибулеві кульки з сиром і беконом
Цибуля на мангалі — це вже смачно. А якщо начинити її фаршем і сиром та загорнути в бекон, то виходить особливо смачна закуска для пікніка. Такі цибулеві кульки з сиром і беконом одночасно й перекус, і гарнір, і м’ясна страва — все в одному.
Готується фарширована цибуля просто, а подається з йогуртовим соусом. Це гарна альтернатива шашлику, якщо хочеться відійти від пікнікової класики. А ще їх можна заготовити вдома й обсмажити вже на вогнищі.
Радимо: Ковбасні кульки — закуска, що швидко зникає з тарілки
Відео, як приготувати цибулеві кульки з сиром і беконом
Рецепт цибулевих кульок з сиром і беконом
Інгредієнти 14
Основні
Для начинки
Для соусу
Почисть і розріж цибулини навпіл, розбери на окремі великі кільця, щоб утворились «чашечки».
У фарш додай подрібнену петрушку, сіль, спеції, дрібно нарізаний червоний перець і добре вимішай.
Порада: не пересолюй — бекон і сир самі дадуть достатньо солі.
Сир наріж кубиками. З фаршу зроби круглі коржики, в середину кожного загорни кубики сиру і скачай з них кульки.
Смужки бекону виклади навхрест, посередині поклади одне кільце цибулі. В нього виклади кульку з фаршу і накрий другим кільцем цибулі. Обгорни кожну кульку смужками бекону, щоб вона тримала форму. Насади на дерев’яні шампури.
Виклади шампури на решітку і смаж на середньому жарі 15-20 хвилин, перевертаючи, поки бекон не стане рум’яним, фарш не просмажиться, а сир не почне плавитися.
Кріп помий, обсуши і подрібни. У йогурт додай кріп і сік лимона. Перемішай.
Порада: замість йогурту можна використати сметану.
Подавай цибулеві кульки гарячими з йогуртовим соусом.
Зі схожих інгредієнтів можна приготувати цибуляники з фаршем.
