Білкова запіканка з кабачків і курки — сезонна страва на кожен день
- Автор
- Тетяна Літвінова
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 11 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Білкова запіканка з кабачків і курки — це поєднання легкості овочів і поживності м’яса. Завдяки ніжній текстурі й структурі її подають як гарячою, так і охолодженою. Така запіканка на основі кабачків особливо актуальна у літньо-осінній сезон.
Чим цікавий цей рецепт білкової запіканки з кабачків і курки
Білкова запіканка з кабачків і курки — це страва, де кабачкова основа поєднується з курячим філе. У ній використовується яєчна заливка, яка робить структуру цільною та ніжною.
Особливості рецепта:
- кабачок краще використати молодий;
- куряче філе варто порізати грубими шматочками;
- запіканка з кабачками й сиром у цьому рецепті має середній рівень солоності — сир додавай обережно, щоб не пересолити;
- страва містить багато білка та може бути корисною при збалансованому харчуванні;
- зберігати запіканку можна до 2 днів у холодильнику, підігрівати краще у духовці;
- як сезонна страва, вона добре поєднується з літніми салатами зі свіжих овочів.
Як приготувати білкову запіканку з кабачків і курки
Інгредієнти 11
Основні
Наріж кабачок кружальцями. Виклади на дно форми нахлистом.
Для заливки змішай яйце, вершки, йогурт, сіль, перець та грубо нарізані шматочки курки. Виклади зверху на кабачок.
Наріж дві кульки моцарели кружальцями й виклади зверху.
Далі зверху виклади кільця цибулі та кружальця томатів. Присип пармезаном і сушеним орегано.
Постав у духовку, розігріту до 180 °C, і випікай 35 хвилин, доки верх не підрум’яниться. Перед подачею дай постояти 5 хвилин.
Якщо тобі сподобався цей рецепт білкової запіканки з кабачків і курки, радимо ще й такі страви з овочами та куркою:
- рагу з куркою та соковитими овочами
- спагеті зі шматочками курки та овочами
- фрикасе з курки та овочів