Рецепт кесадильї з яловичиною — цю страву люблять мексиканці
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 46 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Найперше, із чим асоціюється мексиканська кухня — це кесадилья. По суті, нам потрібно обсмажити яловичий фарш із цибулею та помідорами, а потім помістити його у тортильї. Пропонуємо регулювати гостроту фаршу до смаку, свіжим або сушеним перцем чилі.
Про кесадилью з яловичим фаршем
Якихось канонів кесадильї на сьогодні немає. У тому сенсі, що готують її з різними продуктами. Нам подобається кесадилья з куркою і кукурудзою або без м’яса, це кесадилья з овочами та квасолею.
Але спільне в них є: готувати потрібно в тортильях і обов’язково покласти шар тертого сиру. Обсмажується кесадилья на сухій сковороді.
Простіше, ніж видається: кесадилья з лососем, гуакамоле та сальсою
Рецепт кесадильї з яловичиною
Інгредієнти 10
Підготуй необхідні інгредієнти, овочі промий під проточною водою.
Почисть цибулю та наріжте цибулю. На сковороді розігрій олію та обсмаж цибулю до прозорості, 3-4 хв.
Додай яловичий фарш і готуй 10 хв, помішуючи.
Тим часом помідори дрібно наріж, подрібни петрушку і додай до м’яса. Готуй, помішуючи, до готовності фаршу, 5-7 хв.
Додай сіль, мелений перець і гострий перець. Перемішай.
Натри твердий сир. Умовно розділи фарш на три частини.
Поклади одну тортилью на суху розігріту сковороду, посип її натертим сиром, після чого виклади на нього суміш із фаршем і знову посип сиром.
Зверху поклади іншу тортилью і переверніть. Смаж, доки страва зарум’яниться.
Зніми з вогню, переклади на тарілку.
Подавай з гострим соусом, смачного!
Коли потрібно щось на обід або перекус, то кесадилья виручить завжди! Подивися, як ще можна приготувати класику мексиканської кухні:
Різні рецепти з фаршем на швидку руку
У цьому рецепті чаклують