Зелений салат з кремовою заправкою — свіже та ніжне доповнення до улюблених страв
- Автор
- Ірина Якубовська
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 22 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Зелений салат з кремовою заправкою — легка та вдала закуска до основних страв. Він готується з доступних продуктів: свіже листя салату, огірки та зелена цибуля. Поєднання пармезану та оливкової олії робить заправку ніжною та кремовою, а додаткові смакові нотки дарують базилік, лайм, цибуля, часник та зелена цибуля.
Чим цікавий цей рецепт зеленого салату з кремовою заправкою
Зелений салат з кремовою заправкою готується зі свіжих овочів та зелені й доповнюється ніжною заправкою з приємною текстурою. Такий салат є хорошим вибором для вегетаріанського меню, а також добре поєднується зі стравами на грилі.
Особливості рецепта:
- використовуємо зелений базилік, аби салат мав насичений зелений колір;
- частина зеленої цибулі використовується в салаті, інша частина — в заправці;
- в рецепті є білий винний оцет, але ти можеш також спробувати яблучний;
- заправка має кремову текстуру, яка добре доповнює хрусткі молоді огірки та зелений салат;
- заправку збиваємо в блендері.
Приготування зеленого салату з кремовою заправкою
Інгредієнти 12
В чашу блендера кладемо зелений базилік, зубки часнику, цибулю та 20 грамів зеленої цибулі. Наливаємо оцет, оливкову олію та сік лайма. Додаємо тертий пармезан та сіль.
Збиваємо в блендері до однорідності — має вийти кремова заправка.
Ретельно промиваємо листя салату під проточною водою. Обсушуємо та нарізаємо. Можна також порвати салат смужками.
Миємо огірки та зелену цибулю. Якщо шкірка в огірків груба, зрізаємо її.
Нарізаємо огірки кубиками, а зелену цибулю подрібнюємо.
В салатник засипаємо нарізане листя салату, огірки і зелену цибулю. Додаємо заправку та ретельно перемішуємо — заправка має рівномірно розподілитись в салаті.
Салат готовий до подачі.
Якщо тобі смакує зелений салат з кремовою заправкою, спробуй наступні цікаві рецепти:
Цікаві рецепти салатів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
