- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 26 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та приправи. Зверху посипаємо натертим сиром. В результаті отримуємо смачну запіканку зі сирною скоринкою.
Чим цікавий цей рецепт запіканки з гречки й фаршу
Гречано-м’ясна запіканка — це поєднання відвареної гречки, м’ясного фаршу та сиру, запечених у духовці. Її можна приготувати на скору руку, використовуючи доступні інгредієнти, а також варіювати начинку залежно від власних уподобань.
Особливості рецепта:
- гречку потрібно відварити до напівготовності, щоб у запіканці вона не була розвареною;
- сир частково додається в масу, частково — для утворення скоринки зверху;
- для рівномірного пропікання важливо добре утрамбувати масу у формі;
- страва розрахована на 4 порції та підходить для вечері або обіду;
- готування займає близько години разом із підготовкою.
Приготування гречано-м’ясної запіканки
Інгредієнти 11
Добре промий гречку кілька разів у холодній воді.
Залий водою у співвідношенні 1:1 і звари до напівготовності (приблизно 10 хвилин).
Почисть цибулю і натри на дрібній тертці.
Натри сир — більшу частину в тісто, трохи залиш посипати зверху.
У мисці з’єднай гречку, фарш, яйце, цибулю, кукурудзу, сир (частину), приправу та сіль.
Увімкни духовку — розігрій її до 190°C.
Підготуй форму — змасти олією або маслом.
Виклади масу у форму й утрамбуй (або у порційні горщики).
Змасти верх — змішай сметану з майонезом і намасти поверх запіканки.
Посип сиром рівномірно зверху.
Постав форму у духовку на 40 хвилин при 190°C.
Подай готову запіканку до столу гарячою, з овочами чи маринадами.
Якщо тобі сподобався цей рецепт гречано-м’ясної запіканки, радимо ще й такі варіанти:
- проста гречана запіканка з кисломолочним сиром
- м`ясна запіканка від Клопотенка
- пшоняна запіканка, як з печі
