Шоколадне вологе печиво з дропсами або тертим шоколадом — відеорецепт на розпушувачі
- Автор
- Karolina Dembytska
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 21 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Ми любимо випічку із шоколадом! Зазвичай до тіста додається какао. У нас у шоколадне вологе печиво додаються дропси. Якщо не знайдеш їх, заміни такою ж кількістю тертого темного шоколаду. Після замішування тісту потрібно відпочити 30 хвилин у холодильнику.
Поради для шоколадного печива
- Це буде оновлений рецепт класичного шоколадного печива. Для тіста потрібне м’яке масло, дістань його з холодильника мінімум за 1 годину до початку замішування.
- Karolina Dembytska радить додати до інгредієнтів дрібку кави або еспресо-порошку — смак стане глибшим і шоколаднішим.
- Наступного разу спечи шоколадне печиво з халвою або додай до нього начинку з вершкового сиру.
Улюблена класика: шоколадне мармурове печиво з тріщинками
Відео готування шоколадного печива
Рецепт шоколадного вологого печива з дропсами
Інгредієнти 9
Збийте м’яке масло із цукром до кремової текстури. Додайте яйце та ваніль — ще раз добре перемішай.
В окремій мисці з’єднай борошно, какао, розпушувач і сіль.
Введи сухі інгредієнти в масляну суміш і перемішай її лопаткою.
Додай шоколадні дропси (трохи залиш для декору).
Накрий тісто плівкою та постав у холодильник на 30 хвилин.
Духовку розігрій до 180°C.
Сформуй кульки по 1 ст. л., виклади їх на пергамент, трохи притисни, зверху помісти ще кілька дропсів.
Випікай 9–11 хвилин.
Увага: усередині печиво має залишитися м’яким, саме це робить його таким ніжним і вологим.
Після духовки залиш печиво на деку на 10 хвилин, воно «дійде» і стане ідеальним.
Смачної кави!
Шоколадне печиво завжди в лідерах у списку кращого домашнього печива. Ось декілька перевірених рецептів:
Випічка з грушами
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Силіконовий килимок — чи кращий він за пергамент
