- 4
- порції
- 1:20 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 44908 г
- білки
- 24387 г
- жири
- 200 г
- вуглеводи
Що приготувати на вечерю, коли зовсім немає ідей? Рагу з запеченого м’яса з овочами — гарний вибір збалансованої та ситної страви. У цьому рецепті м’ясо (курячі стегна або яловичина) спочатку запікається, а потім готується разом з овочами.
Чим цікавий цей рецепт рагу з запеченого м’яса з овочами
Рагу з запеченого м’яса з овочами — це новий спосіб приготування знайомої страви. М’ясо тут не тушкують одразу з овочами, а запікають окремо. Такий підхід дозволяє зберегти структуру м’яса, а овочам — не переваритися.
На що звернути увагу перед приготуванням:
- м’ясо запікається окремо, тому заклади додатковий час;
- можна використовувати різні види м’яса в одному рецепті;
- кількість часнику можна регулювати — смак буде виразнішим;
- страва добре зберігається та підходить для розігрівання.
Рецепт рагу з запеченого м’яса з овочами
Інгредієнти 13
М’ясо помий, обсуши паперовим рушником і наріж середніми шматками. Додай сіль, перець, паприку або сушені трави, перемішай.
Виклади м’ясо у форму для запікання, збризни олією. Постав у духовку, розігріту до 190 °C, і запікай 35-45 хвилин до легкого підрум’янення.
Почисть картоплю, цибулю та моркву. Картоплю наріж великими кубиками, моркву — кружальцями. Цибулю наріж півкільцями, перець — смужками, кабачок — кубиками. Часник подрібни.
Дістань форму з духовки, додай усі овочі, лавровий лист і ще трохи олії. Посоли, поперчи і обережно перемішай.
Поверни форму в духовку, зменш температуру до 170 °C і запікай ще 30-35 хвилин, поки овочі стануть м’якими, а м’ясо — ніжним.
Перед подачею посип рагу з часником і зеленню. Страву можна подавати самостійно або з хлібом.
Якщо тобі сподобалося рагу із запеченого м’яса, радимо ще:
Інші рецепти рагу
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
