Теплий салат з хрусткими макаронами та куркою
- Автор
- Дарія Карпінська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 38 г
- білки
- 52 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Теплий салат з хрусткими макаронами та куркою — це проста, але цікава страва зі свіжими овочами та сиром. Спочатку макарони відварюють, а потім запікають зі спеціями, щоб вони стали золотистими та злегка хрусткими. У поєднанні з соковитою куркою, свіжим салатом і вершковим соусом виходить ситний теплий салат, який легко може замінити повноцінну вечерю.
Що варто знати про теплий салат з хрусткими макаронами та куркою
Щоб макарони стали справді хрусткими, після варіння їх потрібно добре обсушити від зайвої вологи. Для цього рецепту краще обрати макарони невеликого розміру, наприклад, фарфале, пене або фузілі.
- Філе — легше й ніжніше, а куряче стегно виходить соковитішим і ароматнішим.
- Замість айсберга можна використати ромен, салат латук або навіть мікс салатного листя.
- Додай трохи часникового порошку або паприки прямо в соус для насиченого смаку
- Макарони і курку додавай у салат теплими, а листя салату холодним.
Якщо подобаються салати з макаронами, спробуй також схожий рецепт від Ектора.
Рецепт теплого салату з хрусткими макаронами та куркою
Інгредієнти 18
Відео, як готувати теплий салат
Покрокове приготування
Відвари макарони приблизно 10 хвилин у підсоленій воді. Злий воду, додай копчену паприку, сіль, перець, сушений часник і олію. Перемішай та виклади в аерогриль або духовку. Запікай при 180 °C приблизно 15 хвилин, періодично перемішуй, щоб макарони рівномірно підрум’янилися.
Куряче філе або стегно наріж кубиками, додай сіль, перець, копчену паприку, сушений часник і трохи олії. Обсмаж на сковорідці до золотистої скоринки та повної готовності.
Для соусу змішай сметану, майонез, гірчицю, оливкову олію, лимонний сік, сушений кріп, сіль і перець.
Наріж салат айсберг або ромен, томати чері розріж навпіл. У великій мисці з’єднай хрусткі макарони, курку, салат і помідори. Додай соус, акуратно перемішай. Перед подачею посип тертим пармезаном.
Смачного! Теплий салат виходить ситним і дуже ароматним: хрусткі макарони додають текстури, курка — соковитості, а вершковий соус об’єднує всі інгредієнти. Спробуй ще дуже ароматний салат з макаронами і тунцем.
