Що варто знати про традиційний вершковий кекс
Кекс без начинки зручний тим, що ви можете присмачити і прикрасити його чим завгодно! Можливо, хтось з ваших рідних полюбляє згущене молоко , а хтось — варення. Тепер можна не сперечатися і просто додати улюблену поливку до свого шматочка.
За цим рецептом тісто готується на молоці, але ми точно знаємо, що ви також полюбляєте кекси на кефірі, тож підготували цікаву і корисну добірку рецептів солоних і солодких смаколиків на щодень.
Рецепт традиційного вершкового кекса
Інгредієнти 10
Кількість порцій:
6
Основні
Конкурс рецептів до чаю "Незвичайна зима". Дізнатись умови
Крок 1/7
Розігрійте духовку до 180°С.
Крок 2/7
Змішайте розм’якшене масло із цукром до однорідності.
Крок 3/7
По черзі введіть яйця, продовжуючи перемішувати. Додайте ванілін.
Крок 4/7
Поступово додайте молоко і лимонний сік, постійно помішуючи.
Крок 5/7
В окрему посудину просійте борошно і розпушувач. Додайте сіль і соду.
Крок 6/7
Порційно додавайте борошно в рідку частину, помішуючи.
Крок 7/7
Викладіть суміш у змащену маслом форму. Випікайте 50-60 хвилин. Перед вийманням остудіть готовий кекс 10 хвилин.
Якщо вам знадобиться святковий десерт, додайте до цього кексу шоколадну глазур — вийде дуже гарно і смачно.
Інші цікаві рецепти кексів
Фото: Depositphotos
Повітряний кекс із 4 інгредієнтів — ніжна випічка без борошна
Повітряний кекс із 4 інгредієнтів готується без борошна, основа випічки — яйця, згущене молоко й кукурудзяний крохмаль. Нам потрібно всього 15 хвилин для підготовки: збиваємо білки до пишної текстури, поєднуємо з жовтковою масою та ставимо випікати ніжний десерт.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Корисний великодній кекс — святкова випічка без глютену
Великдень часто асоціюється з ситними стравами, тривалими обідами та великою кількістю випічки. Але це також гарна нагода трохи змінити підхід до звичних рецептів і зробити їх більш збалансованими. Цей корисний великодній кекс — легший варіант без глютену, який зберігає м’яку текстуру та насичений аромат і добре вписується у святкове меню.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Банановий хліб з матча та джемом — вологий кекс з малиною
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а більш цікавий солодкий десерт із свіжим смаком. Після випікання структура стає трохи пружною, а ягідна глазур додає соковитості. Приготуй один з найкращих десертів з бананів!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Морквяний бісквіт з горіхами — волога основа для тортів або кексу
Морквяний бісквіт з горіхами виходить вологим і ароматним без жодного просочення. Все завдяки поєднанню моркви, олії та спецій. Важливо не пересушити коржі та дати їм стабілізуватись у холодильнику. Кориця, імбир і мускат створюють теплий пряний смак, а горіхи додають хрумкості. Спробуй приготувати універсальну базу під торт, кекс або цілком довершений десерт. Адже це ще один з рецептів бісквітів, які вийдуть ідеальними у всіх.
Переглянути рецепт
Тістечко «Лимон» з глазур’ю — ніжні кекси з яскравою цитрусовою ноткою
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті важливо правильно поєднати розтоплене масло з частиною тіста, щоб зберегти ніжну структуру. Завершує все лимонна глазур, яка підкреслює смак тістечка і додає яскравості.
Переглянути рецепт
