Запечена броколі з яйцями та моцарелою — рецепт овочевої запіканки на кожен день
- Автор
- Вікторія Ваків
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 18 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Броколі часто недооцінюють, хоча багато залежить від способу приготування. У запеченому вигляді вона змінює текстуру й смак: стає м’якшою всередині та злегка хрусткою зовні. Тому наша порада на сьогодні: приготуй запечену броколі з яйцями та моцарелою.
Чим цікавий цей рецепт запеченої броколі з яйцями та моцарелою
Запечена броколі з яйцями та моцарелою — це овочева запіканка, яку можна приготувати як на сніданок, так і на вечерю. Броколі поєднується з солодким перцем і консервованою кукурудзою, яйцями та розтопленим сиром. У результаті виходить страва, яка на вигляд нагадує піцу, але при цьому залишається легкою та поживною.
- броколі попередньо відварюємо, щоб вона стала м’якшою перед запіканням;
- яйця виконують роль заливки та поєднують інгредієнти;
- моцарела плавиться і створює щільний верхній шар;
- додаємо червоний перець і кукурудзу для текстури та кольору.
Рецепт запеченої броколі з яйцями та моцарелою
Інгредієнти 8
Почисть броколі та розділи на суцвіття. Залий холодною водою, доведи до кипіння і вари 5-7 хвилин. Злий воду та дай трохи охолонути.
Почисть перець від насіння і поріж кубиками. Кукурудзу відціди від рідини.
Змасти форму для запікання оливковою олією. Виклади броколі та злегка притисни її склянкою або ложкою, щоб сформувати основу.
Розподіли зверху червоний перець і кукурудзу.
Яйця розбий у миску, перемішай виделкою до однорідності. Додай сіль і перець, після чого рівномірно залий овочі.
Посип зверху моцарелою. Постав у духовку, розігріту до 180 °C, і запікай 20-25 хвилин до легкої рум’яності.
Зберігай готову страву в холодильнику в герметичному контейнері до 2 днів. Перед подачею її можна розігріти в духовці або мікрохвильовці, щоб повернути м’якість і розплавити сир.
Якщо тобі сподобалася запечена броколі з яйцями та моцарелою, радимо ще такі рецепти:
Інші рецепти з яйцями
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.