Суп-антистрес — рецепти перших страв, що мають заспокійливу дію

Що таке суп-антистрес

Чи може суп зменшити стрес? Авжеж!

Теплий суп може заспокоїти та зігріти, що особливо важливо у стресові періоди. Крім того, медитативний і розмірений процес приготування супу може бути терапевтичним та відволікти від проблем.

Супи-антистрес збагачують наш організм речовинами, які допомагають нам підтримувати своє фізичне і ментальне здоров’я та якісний сон. Для цього вони повинні містити певні інгредієнти, наприклад:

• листову зелень (шпинат, капуста), що містить магній, який допомагає зменшити тривожність і покращити настрій;
• моркву, багату на вітамін А, важливий для здоров’я нервової системи;
• броколі, що містить вітаміни групи В, необхідні для нормальної роботи мозку та нервової системи;
• курятину або індичку, що містять триптофан, амінокислоту, яка сприяє виробленню серотоніну — гормону щастя;
• рибу, багату на омега-3 жирні кислоти, які підтримують здоров’я мозку та знижують рівень стресу;
• сочевицю або квасолю — джерело рослинного білка та клітковини, що допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові та запобігає перепадам настрою;
• імбир, що має протизапальні властивості та може допомогти зменшити нудоту, яка часто супроводжує стрес;
• куркуму, яка містить куркумін, що має антиоксидантні та протизапальні властивості. Вони позитивно впливають на настрій та когнітивні функції;
• розмарин, який може покращити пам’ять та концентрацію.

І важлива порада: не шкодуйте свіжої зелені для цих супів. Це дає не тільки смаку і кольору, кріп, петрушка, кінза є дуже корисними. Заправляйте готові страви сметаною або додавайте грецький йогурт.

Обід проти стресу: суп «Ситний»

Їжа проти стресу: лагман з індичкою

Рецепти супів-антистрес

Дуже корисними для всього організму є рибні юшки. Тут знайдете рецепти, якими ми пишаємося.

Окрошка на сметані — цікава версія класики

Окрошка «М’ясна» на бульйоні освіжить і наситить всю родину