Український пляцок з яблуками і маком, що печеться одним коржем — рецепт з відео Лілії Цвіт
- Автор
- Лілія Цвіт
- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 21 г
- жири
- 80 г
- вуглеводи
Нове поповнення до добірки пляцків отримали від Лілії Цвіт. Випікаємо одразу, тобто формуємо пляцок з яблуками і маком у формі й відправляємо в духовку. Пиріг буде великим, на 300 грамів борошна.
Про тісто і начинку пляцка від Лілії Цвіт
- Замісимо пісочне тісто на м’якому маслі або маргарині.
- Жовтки додаємо в тісто, збиті білки — в начинку для яблучного пирога.
- Для начинки в пляцок з яблуками на пісочному тісті потрібен сухий мелений мак. Подрібнити його можна в кавомолці.
- Якщо яблука дадуть багато соку після натирання, порадимо їх трохи відтиснути. Дотримуйся цього правила для всіх рецептів пирогів з яблуками.
Український пляцок з яблуками і маком у формі 25×23 см
Інгредієнти 13
Порада від SHUBA: розділи яйця на білки і жовтки за цим революційним методом.
М’яке масло або маргарин збий із цукром і ванільним цукром.
Додай жовтки, сметану кімнатної температури, знову збий.
Наприкінці просій борошно з розпушувачем і заміси тісто. Розділи тісто на дві половини і постав у холодильник на 30 хв.
Тим часом яблука натри в миску, додай цукор, сухий перемелений мак, какао і крохмаль, перемішай.
Окремо збий білки до пишності, додай у начинку і перемішай.
Першу половину тіста розкачай на пергаменті, на якому випікатиметься пляцок, сформуй бортики.
Виклади на тісто начинку, розрівняй.
Розкачай другу частину тіста і накрий начинку. Защіпай краї тіста і зроби надрізи, щоб тісто сильно не піднімалося.
Випікай за 180°С 40 хв.
Охолоди пляцок у формі, розріж на порції.
І ще один простий пиріг від Лілії Цвіт — читай рецепт ябчаника, смачного!
Прості рецепти пирогів з яблуками
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий