Гостра аджика з хроном без стерилізації — швидкий рецепт без цукру
- Автор
- Анна Пашкова
- 10
- порцій
- 10 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.82 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Мабуть, це буде один із найшвидших рецептів аджики. Готуємо з 2 кг помідорів, гострого та болгарського перців. Гостра аджика з хріном без стерилізації — це коли всі овочі подрібнюємо та з’єднуємо разом.
Чому ми любимо аджику з хроном без стерилізації
Аджика без стерилізації, або сира аджика з помідорів буде досить гострою. Нам потрібно два перці чилі, але гостроту регулюємо до смаку. Додамо трохи оцту, але, до речі, нагадаємо, що аджика з яблуками і морквою готується без нього. Це більш універсальний соус.
Соус зберігається в холодильнику, а щоб закрити її на зиму, тоді роби аджику без варіння з аспірином (кількість інгредієнтів можна не змінювати).
Смачний соус на зиму: аджика з буряка та болгарського перцю
Готуємо аджику з хроном без стерилізації за 30 хвилин
Інгредієнти 7
Помідори вимий, зроби на них хрестоподібні надрізи. Закип’яти 2 л води і залий окропом на 20 секунд. Зніми шкірку.
Болгарський і гострий перець вимий, прибери насіння. Розріж на кілька частин.
У блендері подрібни помідори, болгарський і гострий перець.
Корінь хрону вимий і почисть. Натри дрібно.
Часник почисть і дрібно наріж.
Овочеву суміш переклади в миску. Додай часник і натертий хрін, перемішай. Додай сіль і оцет. Спробуй на смак, додай солі, якщо потрібно, і перелий у чисту банку з кришкою.
Зберігай аджику в холодильнику.
Знайомся і з цими рецептами аджики, яка може бути не тільки окремим соусом, а й інгредієнтом для багатьох страв.
Рецепти консервованих помідорів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
