Гостра аджика з хроном без стерилізації — рецепт без цукру
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 1 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
У цьому рецепті використовуються помідори, перець, часник та хрін. Цукру не додаємо.
Аджика з хроном — одна з найсмачніших. Цей рецепт досить економний і подобається практично всім. А чи знаєте ви, що аджику можна зробити і без томатів, натомість використати як основу цукіні!
Читайте також, як закрити на зиму аджику з яблуками.
Інгредієнти 7
Основні
Помідори вимийте, нанесіть на них хрестоподібні надрізи, залийте окропом на 20 секунд. Зніміть шкірку.
Болгарський перець вимийте, почистьте від насіння. Розріжте на кілька частин.
Подрібніть у блендері помідори, болгарський та гострий перець. Кількість гострого перцю регулюйте до свого смаку.
Корінь хрону вимийте та почистьте від шкірки. Натріть на дрібній тертці.
Часник почистьте й пропустіть через прес.
Подрібнену овочеву суміш перекладіть із блендера в миску. Додайте часник та натертий хрін, перемішайте все. Додайте сіль та оцет. Знову перемішайте — аджика готова.
Подавайте як соус чи приправу. Зберігайте аджику у скляних банках із кришками у холодильнику.
Упевнені, що вам сподобається також турецька аджика, яку можна приготувати за 5 хвилин!