Фото: Depositphotos

Десерт для домашнього свята: бісквітний рулет з маковим кремом

Складність приготування
Середній
4
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1238
ккал
24 г
білки
77 г
жири
135 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тільки уявіть, як відкушуєте великий шматок цього ніжного бісквітного рулету з маковим кремом! Він вологий, солодкий, вершковий і просто тане у роті.

Тісто для рулету виходить м’яким і повітряним, а вершковий маслянистий крем з вкрапленнями маку завершує цю кулінарну ідилію.

Приготуйте також: Рулет «Зебра», який сподобається малечі

Цей бісквітний рулет з маковим кремом відмінно підходить для домашніх свят або посиденьок з друзями. Ваші гості хвалитимуть ваші кулінарні здібності!

Інгредієнти 12

Для тіста

Для крему

Крок 1/4

Яєчні білки відокремте від жовтків. Збийте білки з цукром до пишної маси. Додаючи по одному жовтку, продовжуйте збивати. Влийте в яйця олію і перемішайте до однорідної маси. Борошно просійте з розпушувачем і поступово додавайте до яєчної маси, обережно перемішуючи.

Крок 2/4

Форму застеліть пергаментом, змастіть олією і рівномірно вилийте тісто по всій поверхні форми. Випікайте при температурі 180°C 15 хвилин. Потім обережно від’єднайте готовий корж від пергаменту і скрутіть його в рулет.

Крок 3/4

Для крему молоко налийте в каструлю, додайте манку, цукор, мак і варіть на маленькому вогні до загустіння, постійно помішуючи. Дайте масі охолонути. М’яке масло збийте міксером з цукровою пудрою. Далі з’єднайте дві маси і перемішайте разом до однорідності.

Крок 4/4

Розгорніть рулет, змастіть готовим кремом і обережно щільно скрутіть. Зверху посипте цукровою пудрою. Залиште на 3 години для просочування.

Дізнайтеся також як приготувати класичний женуаз — ґенуезький бісквіт.

Більше рецептів солодких рулетів

Фото: Depositphotos

Простий бісквітний рулет у духовці

Переглянути
Фото: Depositphotos

М’який та ніжний «Ураган»: бісквітний рулет із кремом

Переглянути
Фото: Depositphotos

Пісний маковий рулет

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News