- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 27 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
«Мімоза» — улюблений салат, що не втрачає актуальності. Готуйте його на свято або щодня за класичним рецептом. Для рецепта «Мімози» знадобиться консервована сардина, трохи овочів і майонез.
«Мімозою» насолоджується вже не одне покоління. Салат став сучасною класикою, до якої ми повертаємося хоча б раз на рік. Згадали цей чудовий смак? Тоді нумо готувати!
Приготуйте також: Салат «Мімоза» без риби та майонезу
Інгредієнти для «Мімози»
У класичному рецепті «Мімози» використовується сардина, але ви також можете поекспериментувати з тунцем, сайрою або навіть лососем у власному соку — буде смачно.
- Якщо ви не любите гострого смаку цибулі, залийте її гарячою водою і залиште так на кілька хвилин. Смак стане м’якшим.
Інгредієнти 9
Основні
Для подачі
Спробуйте також оригінальну подачу салату: «Мімоза» в склянці. Радимо скуштувати й «Мімозу» з рисом.
Як готувати «Мімозу»
Поставте відварюватися моркву та картоплю. Час приготування залежить від розміру та виду овочів. Коли овочі будуть готові — викладіть їх у миску охолоджуватися.
Охолоджені овочі звільніть від шкірки. Натріть картоплю в одну тарілку, а моркву — в іншу.
Помийте яйця та покладіть у невелику каструлю з водою. Доведіть рідину до кипіння та варіть яйця протягом 10 хв. Негайно зніміть з вогню та залийте проточною холодною водою. Так вони матимуть потрібну консистенцію та колір жовтка.
Коли яйця будуть достатньо прохолодними, зніміть з них шкаралупу. Натріть білки в окрему миску. В іншій тарілці розімніть жовтки.
Натріть сир в окрему тарілку.
Почистьте від шкірки цибулю. Наріжте квадратиками та залийте окропом у мисці на 5 хвилин. Процідіть через сито.
Підготуйте салатницю, в якій будете формувати страву.
Викладіть першим шаром терту картоплю, трохи підсоліть.
На картоплю викладіть квадратики цибулі.
На цибулю — сир, добре пройдіться по ньому майонезом.
Розімніть в окремій тарілці консервовану рибу і викладіть масу на шар сиру з майонезом.
Наступний шар — терті яєчні білки. Викладіть їх і обережно пройдіться по них виделкою з невеликою кількістю майонезу.
Викладіть терту моркву, промажте її майонезом за допомогою виделки.
Викладіть останній шар — терті жовтки. Зробіть із них рівний верхній шар і відправте салат у холодильник на 1-2 години.
Перед подачею традиційний салат «Мімоза» бажано прикрасити гілочкою свіжого кропу.
Смачного!
І ще один смачний рецепт: салат «Мімоза» з вершковим маслом