«Мімоза» — класичний рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 25
- хвилин підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 27 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
«Мімоза» — улюблений салат, який не втрачає актуальності. Готуйте його на свято чи на щодень за класичним рецептом.
Спробуйте також оригінальну подачу салату «Мімоза» у склянці. Радимо ще скуштувати «Мімозу» з рисом.
Інгредієнти 9
Основні
Для подачі
Поставте відварюватись моркву та картоплю. Час відварювання залежить від розміру та виду овочів. Коли овочі будуть готові — викладіть їх у миску охолоджуватися.
Охолоджені овочі
звільніть від шкірки. Натріть картоплю в одну тарілку, а моркву — в іншу.
Помийте яйця та покладіть їх у невелику каструлю з водою. Доведіть рідину до кипіння та варіть яйця впродовж 10 хв. Негайно зніміть з вогню та залийте холодною проточною водою. Так вони матимуть потрібну консистенцію та колір жовтка.
Коли яйця будуть достатньою прохолодними, зніміть з них шкарлупу. Натріть білки в окрему миску. В іншій тарілці розімніть жовтки.
Натріть сир в окрему тарілку.
Почистьте від шкірки цибулю. Наріжте квадратиками та залийте окропом в мисці на 5 хвилин. Процідіть через сито.
Підготуйте салатницю, в якій будете формувати страву.
Викладіть першим шаром терту картоплю. Трошки підсоліть.
На картоплю викладіть квадратики цибулі.
На цибулю — сир, добре пройдіться по ньому майонезом.
Розімніть в окремій тарілці консервовану рибу та викладіть масу на шар сиру з майонезом.
Наступний шар — терті яєчні білки. Викладіть їх та обережно пройдіться по них виделкою з невеликою кількістю майонезу.
Викладіть терту моркву. Промажте її майонезом за допомогою виделки.
Викладіть останній шар — терті жовтки. Зробіть з них рівний верхній шар та відправте салат в холодильник на 1-2 години.
Перед подачею традиційний салат «Мімоза» бажано прикрасити гілочкою свіжого кропу.
Смачного!