Суп мінестроне з молодою капустою
- Складність приготування
- Середній
- 5
- порцій
- 35
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 11 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Мінестроне — це італійський легкий суп із сезонних овочів. Ми беремо капусту, картоплю, кабачки, а для білка додаємо консервовану квасолю. Смакота!
Мінестроне — тільки звучить складно, але насправді такий суп приготувати нескладно. SHUBA пропонує вам надзвичайно легкий рецепт цієї страви.
Скуштуйте також гаспачо — легендарний іспанський холодний суп з помідорами.
Інгредієнти 19
Основні:
Для подачі (не обовʼязково):
Тушкуйте нарізану кубиками цибулю в каструлі на оливковій олії. Додайте дрібно натерті 2 зубчики часнику та очищену і натерту моркву. Влийте готовий овочевий бульйон і доведіть до кипіння.
Покладіть очищену і нарізану кубиками картоплю і варіть 5 хвилин.
Потім додайте дрібно нарізану капусту, нарізані кубиками кабачки й весь вміст банки квасолі. Готуйте близько 10 хвилин.
Після цього додайте макарони, тертий пармезан, орегано, свіжомелений перець і сіль до свого смаку.
Додайте чищені й нарізані кубиками помідори (без насіння) і томатну пасту та готуйте до готовності макаронів. Посипте подрібненою петрушкою і, за бажанням, приправте вустерським соусом і чилі.
Смачного!
Більше цікавих супів:
Іспанський суп «Пучеро»
Як щодо того, аби урізноманітнити ваш обід? Приготуйте цей насичений, схожий на рагу, іспанський суп та порадуйте родину.
ПереглянутиІталійський яєчний суп
З 15-го століття це була улюблена страва селян, бо не потребувала багато продуктів. Готується на овочевому бульоні та максимально швидко.
ПереглянутиКартопляний суп «Берлінський»
«Картопля, квашена капуста і сосиски» — це поширений опис німецької гастрономії за кордоном. Але вона може вас здивувати! Спробуємо картопляний суп «Берлінський», щоб відкрити для себе іншу німецьку кухню?
Переглянути