- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 11 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Мінестроне — це італійський легкий суп із сезонних овочів. Ми беремо капусту, картоплю, кабачки, а для білка додаємо консервовану квасолю. Смакота!
Мінестроне — тільки звучить складно, але насправді такий суп приготувати нескладно. SHUBA пропонує вам надзвичайно легкий рецепт цієї страви.
Скуштуйте також гаспачо — легендарний іспанський холодний суп з помідорами.
Інгредієнти 19
Основні:
Для подачі (не обовʼязково):
Тушкуйте нарізану кубиками цибулю в каструлі на оливковій олії. Додайте дрібно натерті 2 зубчики часнику та очищену і натерту моркву. Влийте готовий овочевий бульйон і доведіть до кипіння.
Покладіть очищену і нарізану кубиками картоплю і варіть 5 хвилин.
Потім додайте дрібно нарізану капусту, нарізані кубиками кабачки й весь вміст банки квасолі. Готуйте близько 10 хвилин.
Після цього додайте макарони, тертий пармезан, орегано, свіжомелений перець і сіль до свого смаку.
Додайте чищені й нарізані кубиками помідори (без насіння) і томатну пасту та готуйте до готовності макаронів. Посипте подрібненою петрушкою і, за бажанням, приправте вустерським соусом і чилі.
Смачного!
Більше цікавих супів:
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
25 хв
Фінська юшка з червоною рибою — вершковий суп на обід
У цьому рецепті чаклують