Пиріжки з цибулею і сиром з листкового тіста — для тих, хто завжди поспішає
- Складність приготування
- Легкий
- 12
- порцій
- 1
- година готування
- 40
- хвилин підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 48 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
До супу, в якості перекусу або як основна страва — пиріжки з цибулею і сиром порадують у будь-якому варіанті! А враховуючи те, що ми використовуємо готове заморожене тісто, приготування таких пиріжків займе мінімум часу та зусиль.
Враховуючи те, що готуються такі пиріжки не з дріжджового тіста, як ми звикли, а з листкового, їх скоріше можна назвати слойками. Саме це і є їх перевагою — вам не треба займатися замішування тіста, а смак хоч і відрізняється від класичних пиріжків, проте не поступається їм.
Що стосується начинки, то її також не можна назвати традиційною. Варена картопелька, цибуля і пікантний сир чеддер зможуть вразити навіть гурманів з досвідом. Перед випіканням обов’язково змастіть пиріжки збитими яйцями — саме це гарантує наявність апетитної золотистої скоринки, за яку ми так любимо пиріжки.
Інгредієнти 14
Основні
Цибулю і часник почистіть і подрібніть. Картоплю почистіть і наріжте кубиками. Петрушку вимийте і подрібніть, чеддер натріть на грубій тертці.
У сковороді на середньому вогні розігрійте вершкове масло й смажте цибулю, помішуючи, приблизно 8 хвилин, поки вона не стане м’якою. Додайте часник і готуйте ще кілька хвилини. Приберіть з вогню і дайте охолонути.
Відваріть картоплю в киплячій підсоленій воді до готовності, приблизно 10-15 хвилин. Процідіть і залиште охолоджуватися.
Додайте картоплю до цибулевої суміші, перемішайте. Додайте петрушку, гірчицю, каєнський перець і чеддер. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
Присипте робочу поверхню борошном і розкачайте листкове тісто товщиною 2–3 мм. Невеликою тарілкою виріжте з тіста 12 кружалець. Картопляну начинку викладіть на одну половинку кожного шматочка, краї тіста змастіть водою і защипніть їх.
Пиріжки викладіть на деко, застелене пергаментом, і відправте в холодильник на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 210 градусів. Збийте яйця, змастіть ними пиріжки і випікайте 30 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Смачного!