Вершкова смакота: курячі стегна в соусі
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 70 г
- білки
- 50 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Скуштуйте тушковані у вершковому соусі курячі стегенця з цибулею порей і зеленим горошком. Страва виходить дуже соковитою і поживною — вся сім’я буде в захваті.
Подавайте курячі стегна з картоплею по-іспанськи і спаржею в паніровці, щоб напевно нагодувати всіх членів родини.
Інгредієнти 10
Основні
Подрібніть цибулю-порей і покладіть у розігріту на сковороді олію. Додайте вершкове масло і готуйте на повільному вогні до м‘якості цибулі, приблизно 10 хвилин.
Покладіть курку шкірою донизу у велику сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні, готуйте, поки шкірка не підрум’яниться, потім переверніть і підрум’яньте іншу сторону. Якщо шкірка почне прилипати, додайте трохи олії. Додайте курку до цибулі-порею, залишивши жир на сковороді.
Додайте бульйон у страву і доведіть до кипіння, добре приправте, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 30 хвилин. Додайте гірчицю, сметану і горох та доведіть до кипіння. У вас повинно вийти досить багато соусу.
Коли будете готові подавати, перекладіть в жаростійку форму, увімкніть духовку в режимі «гриль» при 200 °C. Змішайте панірувальні сухарі та петрушку, посипте ними курку та запечіть до рум’яності.
Скуштуйте також:
Курячі стегенця з рисом по-каталонськи
Курка та рис — виграшна комбінація, це загальновідомо. Два інгредієнти, які дуже добре поєднуються один з одним і є основою багатьох рецептів східної традиції, знаходять широке застосування в іспанській кухні.
ПереглянутиСмажена курятина з овочами
Потрібно всього кілька інгредієнтів, щоб приготувати цю чарівну рум’яну курятину, обсмажену на сковороді з овочами!
ПереглянутиКурячі стегна в особливому соусі
Курячі стегна мають насичений смак, а особливо в поєднанні з цим цибулевим соусом.
ПереглянутиКурячі стегенця з цибулею-шалот у винному соусі
Якщо ви коли-небудь мріяли приготувати відому французьку страву Poulet Au Vinaigre, але ніяк не наважувалися через її складність, пропонуємо спрощену версію.
ПереглянутиРагу з курячих стегенець з картоплею — просто і доступно
Рагу з курячих стегенець з картоплею — це повноцінна і ситна страва, що ідеально підходить для всієї родини.
Переглянути