Фото: Depositphotos

Хрустка мрія: літні кабачки фрі

Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
79
ккал
3 г
білки
0.4 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чи не приготувати нам картоплю фрі, але з кабачків? SHUBA цінує смачні сюжетні повороти та негайно вирушила на кухню для того, щоб скористатися смачною літньою ідеєю.

Щоб скуштувати кабачки фрі, ми відкрили наші добірки з рецептами, від яких неможливо відмовитись. І це рецепти домашнього соусу сальса та рецепти домашнього соусу песто.

Приготуйте також: Батат фрі за універсальним рецептом

Ви тільки уявіть цю картину: за столом ви, а на столі хрусткі золотаві кабачкові смужки та піали з яскравими соусами! Це — мрія!

Інгредієнти 11

Основні

Оцтовий соус

Крок 1/4

Очистіть часник та подрібніть.

Очистіть чилі від насіння та дрібно наріжте.

Змішайте у мисці винний оцет, чилі, часник, цукрову пудру та сіль.

Відставте до потреби.

Крок 2/4

Збийте борошно і дрібку солі з 50 мл холодної води в мисці до утворення однорідної пасти.

Наріжте очищені від шкірки та насіння кабачки на смужки довжиною 6 см і товщиною 5 мм.

Можна не знімати шкірку з молодих кабачків.

Крок 3/4

Налийте у глибоку каструлю з важким дном на 1 см заввишки соняшникову олію. Розігрійте на середньому вогні, поки вона не досягне кипіння.

Крок 4/4

Додайте до тіста кабачкові смужки та перемішайте.

Акуратно витягніть їх шумівкою, струсивши надлишки тіста.

Додайте кабачки у розігріте масло. Викладайте так, щоб вони не злипалися.

Смажте приблизно 5 хвилин. Через 2 хвилини переверніть шматочки іншою стороною.

Перекладайте готові кабачки фрі на тарілку, застелену паперовим рушником.


Подавайте кабачки фрі гарячими, присипані орегано і в компанії з соусом.

Не пропустіть рецепт іще однієї смачної закуски — авокадо фрі.

Підпишися на нас
в Google News