Консервований кетчуп з помідорів і перців — заготовка, що має бути під рукою
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.73 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Цей рецепт консервованого кетчупу з помідорів і перців легко приготувати з помідорів і перців. Усі інгредієнти треба пропустити через м’ясорубку та проварити зі спеціями 30 хвилин — чудовий домашній соус готовий до використання!
Інгредієнти для консервованого кетчупу з помідорів і перців
Щоб розкуштувати оригінальний і насичений смак кетчупу, пропонуємо почати з 1 кг помідорів. Якщо вам сподобається цей універсальний соус, закривайте його більшими партіями.
На бажання можна додати трохи гострого свіжого або меленого перцю. Але не перестарайтеся, цей кетчуп із серії лагідних.
За збереження терміну придатності у цьому рецепті відповідають яблучний оцет, сіль та цукор.
На 4 кг помідорів: консервований кетчуп з часником.
Інгредієнти 6
Основні
Рецепт Лілії Цвіт: ароматний домашній кетчуп.
Як зробити кетчуп з помідорів та перцю
Помідори помийте і бланшуйте: занурте в окріп на 1 хвилину, дістаньте, очистьте від шкірки, розріжте кожний на 4 частини.
Цибулю почистьте, поріжте шматками.
Перець очистьте від серцевини, поріжте на смужки.
Подрібнені овочі пропустіть через м’ясорубку.
Додайте сіль, перець, цукор, перемішайте і варіть на маленькому вогні, доки суміш не загусне (30 хвилин).
Наприкінці влийте яблучний оцет і розмішайте.
У теплі простерилізовані банки розлийте кетчуп, закатайте кришками.
Переверніть банки і охолоджуйте при кімнатній температурі.
Смачного!
Не пропустіть нові рецепти домашніх соусів на всі випадки життя:
- кетчуп з помідорів, слив і буряка;
- відеорецепт аджики з яблуками;
- гострий томатний соус із базиліком.