З крапелькою прянощів: консервовані помідори з корицею
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 1 г
- жири
- 62 г
- вуглеводи
Помідори з корицею — це не та комбінація, яку можна назвати банальною!
У всіх, хто займається консервацією, є свої маленькі секрети, інгредієнти, які вони часто використовують, щоб додати щось особливе (і невпізнанне) у страву. Ось, наприклад, один з таких секретів — додати до класичних консервованих помідорів паличку кориці, щоб отримати незвичний присмак прянощів.
Консервовані помідори з корицею чудово поєднуються з пастою, сирною тарілкою, стравами з м’ясного фаршу, від мусаки до пастиціо, також вони смачні самі по собі.
Інгредієнти 9
Основні
Помідори і зелень помийте, обсушіть. Часник очистіть і поріжте шматочками. У стерилізовані банки на дно покладіть зелень, лаврові листки, гвоздику, часник. Зверху щільно укладіть помідори і залийте кип’ятком на 15 хвилин.
Потім злийте воду з банок у каструлю, додайте сіль, цукор, паличку кориці, доведіть до кипіння і кип’ятіть 5-7 хвилин. Вимкніть вогонь, видаліть корицю, потім додайте оцет. Зразу залийте помідори гарячим маринадом.
Герметично закатайте банки, переверніть догори дном, закутайте і залиште охолоджуватись. Зберігайте у прохолодному місці.