- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 7 г
- жири
- 258 г
- вуглеводи
Ви коли-небудь куштували кавуновий гаспачо? Це холодний літній суп, дуже схожий на томатний гаспачо, але в цьому випадку кавун становить більшу частку, ніж помідори.
У версії SHUBA ми пропонуємо використати помідор, тому ви отримаєте трохи томатного смаку в цій страві. Як і у випадку, коли ви готуєте звичайний гаспачо, цей суп стає кращим, коли настоїться ніч. Ви можете легко зробити велику партію та насолоджуватися стравою кілька днів!
Спобуйте також неймовірний торт з кавуна без заморозки та випічки та освіжаючий кавуновий смузі.
Інгредієнти 10
Основні
Покладіть крупно нарізану цибулю, болгарський перець, огірок, халапеньйо та кінзу в потужний блендер. Дрібно нарізані овочі залиште для додавання в суп пізніше.
Додайте помідори та збийте до стану пюре. Додайте кавун та знову збийте. Перелийте у велику миску.
Спробуйте гаспачо і збалансуйте його винним оцтом та оливковою олією, додайте спеції за смаком. Охолодіть принаймні годину, а краще залиште в холодильнику на ніч.
Подавайте холодний гаспачо зі сметаною, кубиками авокадо, соком лайма, кінзою та шматочком свіжоспеченого хліба. До речі, сметану можна приготувати вдома власноруч.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
25 хв