Карасі, запечені в сметані, — гарна кульмінація вечері
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 0.38 г
- білки
- 1 г
- жири
- 0.36 г
- вуглеводи
Якщо ви любите ніжні і делікатні рибні страви, де яскравий смак карасів добре відтінює вершковість сметани, то ви знайшли ідеальний рецепт.
Карасі, запечені у сметані, легко готуються і не потребують багато часу.
Карась — це доступна і бюджетна риба, тому приготувати з нього вишукану страву не так просто. У цьому нам допоможе такий же доступний інгредієнт — сметана. Вона надасть рибі вершкового смаку з приємною кислинкою і привабливого зовнішнього вигляду.
Також смачно: Соковиті котлети з карася
Загалом для цієї нехитрої страви нам знадобляться три важливі продукти: карась (в ідеалі свіжовиловлений), сметана і цибуля. Цього вже достатньо для того, щоб з невибагливих карасів приготувати маленький рибний шедевр.
Подавайте карасів, запечених у сметані, з молодою картопелькою.
Інгредієнти 6
Основні
Карасів почистьте від луски, випотрошіть, видаліть жабри і добре промийте. Зробіть на рибі неглибокі надрізи навскіс, посоліть і поперчіть зверху і всередині.
Цибулю очистьте і наріжте тоненькими напівкільцями. Кріп помийте. Форму застеліть пергаментом, викладіть на нього карасів і змастіть їх сметаною. Навкруги розкладіть цибулю і накрийте форму фольгою.
Запікайте рибу в розігрітій до 180 °C духовці 30 хвилин. Потім зніміть фольгу і дайте рибі підрум’янитися ще 10 хвилин. Перед подачею прикрасьте кропом.
Якщо ж у вас є філе білої риби, приготуйте її по-грецьки за нашим простим рецептом!