- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 49 г
- білки
- 40 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Скумбрія — чудова блакитна риба, яку можна приготувати тисячею різних способів. Успіх гарантований незалежно від того, чи ви її смажите і додаєте у салати, чи солите або готуєте з неї паштет.
Зазвичай скумбрію засолюють (дивіться надійний рецепт солоної скумбрії) або коптять, але ми пропонуємо вам протушкувати її у пиві. Проте спочатку рибу треба замаринувати, щоб вона просочилася ароматами спецій.
Здивуйте рідних: Запечена скумбрія в «сорочечці» з цибулі-порею
Інгредієнти 8
Основні
Рибу помийте, наріжте шматочками, додайте перець, сіль і лавровий лист. Залийте оцтом і поставте в холодильник на 30 хвилин маринуватися.
У каструлю влийте пиво, доведіть до кипіння і додайте масло. Покладіть у пиво шматочки риби разом із маринадом, додайте гвоздику і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 40 хвилин.
Скумбрія у пиві смакує як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Кращі рецепти категорії
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
