І в будні, і на свято: вареники на сметані із сирною начинкою
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 13 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Вареники на сметані із сирною начинкою — це страва-універсал, якою важко не вгодити. Вам також сподобається, що вона не вдарить по сімейному бюджету.
Якщо вам хочеться побалувати рідних чимось своїм, аутентичним, то немає кращого рішення, ніж вареники. Вони ситні, завжди вдаються, готуються просто і швидко.
А ще підлаштуються під будь-який смак. Ваша сім’я любить солодкі вареники? Тоді приготуйте вареники на сметані із сирною начинкою або вареники з яблуками і корицею. У захваті від солоних? Тоді спробуйте вареники з квашеною капустою, вареники з картоплею або вареники з грибами.
Інгредієнти 8
Для тіста
Для начинки
Яйце збийте зі сметаною і сіллю, додайте просіяне борошно і замісіть м’яке еластичне тісто. Залиште на 10-15 хвилин відпочити.
Для начинки сир розімніть виделкою. Курагу помийте у теплій воді, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Додайте у сир яйце, цукор, шматочки кураги і добре перемішайте.
На посипаній борошном поверхні тоненько розкачайте тісто. За допомогою склянки виріжте кружечки і на кожний покладіть ложку начинки. Заліпіть вареники і варіть протягом 5 хвилин після закипання води. Вареники вийміть шумівкою і покладіть у миску. Подавайте зі сметаною.