Броколі з соусом бешамель — ненудна овочева запіканка
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 14 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Якщо ви любите броколі, то ваша любов лише зросте, якщо ви заховаєте її під товстим шаром соусу бешамель. Та й ті, хто не є великим шанувальником хрестоцвітних, напевно оцінять цю страву.
У результаті ви отримаєте вершковий і апетитний гарнір, трохи підрум’янений зверху. Щоб мати більш хрусткий результат, ви можете посипати броколі перед запіканням панірувальними сухарями.
Капуста броколі дуже багата вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Вона також має антизапальні властивостями та корисно впливає на здоров'я шкіри.
Ще один гарний спосіб додати у меню цю капусту — приготувати піцу з броколі і секретним інгредієнтом.
Інгредієнти 8
Основні
Для бешамелю
Налийте молоко у каструлю, поставте на плиту та нагрівайте на повільному вогні.
У другу каструлю покладіть нарізане кубиками масло і розтопіть на повільному вогні. Вмішайте у масло борошно і швидко перемішуйте дерев’яною ложкою, поки суміш не стане однорідною. Готуйте, поки вона не стане золотавою і без грудочок. Влийте до борошняної суміші гаряче молоко, продовжуючи перемішувати, щоб не утворилися грудочки. Коли суміш матиме консистенцію густого соусу, зніміть з вогню, приправте сіллю та мускатним горіхом.
Помийте, обсушіть і відваріть броколі у воді близько 5-7 хвилин. Розділіть броколі на суцвіття.
Викладіть половину бешамелі на дно круглої форми діаметром 24 сантиметри., розкладіть зверху броколі та посипте сіллю. Потім викладіть другу половину соусу і посипте тертим пармезаном. Випікайте при температурі 180°С 30 хвилин. Готово!
Якщо любите подібні запіканки на обід чи вечерю, радимо приготувати запіканку з курятиною та овочами.